Вівсяне ласощі у багатьох асоціюється з дитинством. Домашнє печиво, зрозуміло, ніяк не можна порівняти в магазинній випічкою. В якості добавок до вівсяної основі використовують родзинки, горішки або корицю. Рецепти вівсяного печива з родзинками досить прості. З ними впорається кожен. А в результаті буде здобна і апетитна випічка.

Печиво з корицею

Щоб приготувати смачне печиво, потрібно взяти наступні інгредієнти:

• 100 грам родзинок;
• 250 грам вівсяних пластівців;
• половину чайної ложки розпушувача;
• одне яйце;
• чайну ложку кориці;
• сто грам коричневого цукру;
• двісті грам борошна;
• двісті грам вершкового масла.

Масло потрібно дістати заздалегідь, щоб воно було м’яким, додають до нього цукор. Збивають міксером, щоб цукор розчинився. Вводять розпушувач, борошно і пластівці. Додають корицю і яйце. Ретельно вимішують, щоб маса стала однорідною.

Спочатку починають обробляти сухофрукти. Як замочити родзинки? Для почав ягоди промивають теплою водою. Після кладуть їх у миску, заливають окропом. Рідина повинна покривати ягоди. Час залежить від свіжості родзинок. Як тільки ягоди набухнуть, зливають окріп, а родзинки обсушують на друшляку.

Додають готові ягоди в тісто, знову перемішують, щоб вони рівномірно розподілилися.

Деко потрібно накрити пергаментом. Щоб випічка з родзинками не прилипла, змащують його ще й маслом. З тіста скачують невеликі кульки, укладають їх на деко, злегка придавлюють. Відстань між печивом повинна становити не менше трьох сантиметрів.

Випікають вівсяне печиво родзинками в духовці близько двадцяти хвилин, при температурі 180 градусів.

Апетитний десерт з медом

Для даного рецепту вівсяного печива з родзинками потрібно взяти:

• по 50 грам рідкого меду і рослинного масла;
• третина чайної ложки меленої кориці;
• один лимон;
• сто грам борошна;
• двісті грам вівсяних пластівців;
• 30 грам насіння кунжуту;
• 50 г волоських горіхів;
• шматочок кореня імбиру;
• 40 грам родзинок.

Таке печиво має ніжний аромат і трохи терпкий смак. Якщо хочеться, щоб у нього була більш ніжна структура, спочатку перемелюють вівсяні пластівці в блендері.

Як приготувати печиво?

Вівсяне печиво з горіхами і родзинками так само просто приготувати, як і звичайне. Духовку краще відразу включити на 180 градусів, вона якраз встигне нагрітися.

Ізюм замочують, як і в попередньому рецепті. Після його разом з очищеними горіхами дрібно рубають. Шматочок імбиру труть на дрібній тертці.

Знімають цедру з лимона. Для даного рецепту вівсяного печива з родзинками використовують тільки половину. Віджимають сік. Нагрівають останній в мисці, додають корицю, натерту цедру, сед і імбир.

В іншій мисці змішують горіхи, родзинки, борошно і пластівці, вливають олію, ретельно розмішують інгредієнти.

Сироп вливають лимонного соку і меду, знову розмішують. Руками формують вівсяне печиво з вівсяних пластівців з родзинками, укладають на деко. Щоб випічка не прилипала, його густо змащують маслом і присипають борошном. Випікають печиво близько п’ятнадцяти хвилин. Готової випічки перед подачею дають охолонути, так вони будуть більш хрусткими.

Печиво з білим шоколадом

Багато кав’ярні пропонують свої відвідувачам придбати вівсяне печиво з родзинками. Рецепт такого роду випічки нескладний. Можна приготувати цей десерт самостійно. Для цього знадобляться:

• одне яйце;
• 120 грам вершкового масла;
• по щіпці кориці і ваніліну;
• два грами розпушувача;
• 50 грам цукру;
• стільки ж білого шоколаду без добавок;
• дві столові ложки нарізаного родзинок;
• склянка борошна;
• стакан вівсяних пластівців.

Олію заздалегідь виймають з холодильника. Збивають його разом з цукром. Вводять яйце, знову перебивають, щоб маса стала пишніше. Вводять сіль, корицю і ванілін. Додають розпушувач. Перемішують заготовку для печива. Шоколад рубають, додають разом з родзинками в миску з іншими інгредієнтами. Вводять борошно і пластівці, замішують тісто.

Руками тісто ділять на дванадцять кульок. Деко покривають пергаментом, укладають на нього заготовки. В процесі печиво збільшиться в розмірі, так що між ними повинно залишатися місце. Випікають протягом п’ятнадцяти хвилин при середній температурі. Остуджують випічку на деку, коли вони стануть твердими, знімають і подають до чаю або кави.

Смачний і низькокалорійний десерт

Дієтичне вівсяне печиво з вівсяних пластівців не вимагає безлічі інгредієнтів. Найчастіше в них відсутній борошно. Для даного рецепту використовують:

• два склянки пластівців;
• одне яйце;
• 10 грам очищених волоських горіхів;
• 30 грам родзинок;
• трохи кориці і ваніліну.

Солодкість цього печива повністю від ізюму. Для початку на сухій сковороді обсмажують пластівці. Вони повинні стати золотистими. На це йде менше хвилини. Обсмажувати до коричневого кольору не можна, вони будуть гірчити. Родзинки заливають окропом, після віджимають і обсушують. Горіхи дрібно рубають ножем до крихти.

В обсмажені пластівці додають родзинки і горіхи, вбивають яйце. Акуратно розмішують. Після всипають корицю і ванілін, ще раз перемішують. Руками формують дієтичне вівсяне печиво з вівсяних пластівців, випікають на деку близько п’ятнадцяти хвилин при температурі 180 градусів.

Ще один варіант з медом

Цей рецепт також дозволяє отримати низькокалорійне, але смачне блюдо. Випічка виходить більш солодкою. При бажанні можна зменшити кількість меду, додати корицю або ванілін для аромату. Для смачного і апетитного печива з пластівцями потрібно взяти:

• 130 мл кип’яченої води;
• пару столових ложок меду;
• стільки ж подрібненого родзинок;
• двісті грам пластівців.

Основний інгредієнт заливають водою на десять хвилин. Якщо мед не рідкий, то розтоплюють його на водяній бані, після вводять до пластівців. Вводять родзинки. Розмішують тісто. Формують кульки. Щоб вони не липли до рук перед кожною партією змочують їх холодною водою.

Випікають печиво при температурі 150 градусів протягом п’ятнадцяти хвилин.

Пісний варіант печива

У даному рецепті багато інгредієнтів. Завдяки цьому не зрозуміло, що в ньому немає продуктів тваринного походження, таких як яйця або вершкове масло. З пластівців заздалегідь роблять борошно. Це дозволяють отримати однорідну структуру випічки. Щоб приготувати таке ніжне і смачне печиво потрібно взяти наступні інгредієнти:

• сто грамів вівсяної муки;
• чотири столові ложки пшеничного борошна;
• п’ять грам солі;
• дві столові ложки рідкого меду;
• столову ложку розпарених родзинок;
• сто грам насіння;
• 15 грам соди, погашеної оцтом або лимонним соком;
• чотири столових ложки рослинного масла;
• двісті мл кип’яченої води;
• 20 грам розпушувача.

Обидва види борошна змішують. Вводять сіль і рослинне масло, розмішують. Доливають воду поступово, щоб тісто було з невеликими грудочками. Додають родзинки, мед і насіння, знову розмішують. Формують кульки руками, відправляють на деко. Випікають близько двадцяти хвилин при температурі 180 градусів.

Апетитне печиво з кукурудзяним борошном

Це печиво виходить більш м’яким. У нього ніжна серединка і хрусткі краєчки. Але є його кращим, коли воно ще тепле. В остившем вигляді воно не таке апетитне. Так що варто готувати невелику партію. Для даного рецепту слід взяти:

• сто грам пластівців;
• столову ложку ізюму;
• 50 грам кукурудзяного борошна;
• 40 грам вершкового масла;
• пару столових ложок меду;
• столову ложку оливкової олії;
• одне яйце;
• 1,5 чайні ложки розпушувача;
• сто грам насіння;
• трохи солі.

Вершкове масло потрібно розтопити. Для цього використовують мікрохвильову піч або ж водяну баню. Вливають мед і яєчний білок. Збивають міксером. Вводять пластівці і ретельно розмішують. Після вводять оливкова олія, насіння і родзинки, всипають сіль. Додають борошно і розпушувач. Вимішують, поки не утвориться тягуче тісто. Мокрими руками формують кульки, укладають їх на деко. Випікають близько двадцяти хвилин при температурі 180 градусів.

Смачна випічка з родзинками і вівсяними пластівцями – це не завжди калорійно. Деякі рецепти містять мінімальну кількість інгредієнтів. Так, замість цукру може виступати мед. А в деяких випадках достатньо й солодощі від сухофруктів. Для кожного рецепту ягоди спочатку замочують окропом. Інакше він буде жорстким. Також прекрасним доповненням до печива стануть кориця або ванілін. Вони надають приємний аромат готовому печінкою.