Асортимент
Heaven Hill виробляє як мінімум три різних спирту: бурбон з пшеницею (Old Fitzgerald), бурбон з житом в якості додаткового зерна (Evan William) і житнього віскі (Rittenhouse Rye). Також в асортименті що випускаються напоїв можна зустріти джин, лікери, текілу, скотч, ром, горілку і вино.
На перший погляд може здатися, що дана марка абсолютно невідома. Однак варто звернути увагу на бренди, які також виробляють на цьому заводі в США (Old Fitzgerald, parker’s Heritage Collection, Rittenhouse Rye, Ewan Williams, Elijah Craig), і все стає зрозуміло. Якість, перевірена роками, – ось що можна сказати про цих напоях.
Heaven Hill (“Хеван Хілл”): бурбон
Можливо, це не самий популярний віскі в світі, але він досить якісний. Після того, як відкривається пляшка цього алкоголю, і перші краплі торкнуться стінок склянки, всім хочеться випити його без залишку. Цей бурштиновий золотистий колір вабить і притягує погляди.
Унікальна технологія виробництва цього бурбона дарує йому яскравий і насичений аромат. Він настоюється в натуральних бочках з білого дуба, які обпалені за особливою технологією. Саме тому віскі Heaven Hill (“Хеван Хілл”) не пахне спиртом. Його аромат складається з деревини, диму, шкіри і слабких ноток карамелі.
Бурбон “Хевен Хілл” дозріває в дерев’яних бочках і насичується всіма ароматами природи, тому в результаті він володіє вираженим горіховим смаком з невеликою солодкістю. Кожен, хто пробував цей віскі, з упевненістю розповідає про трохи уловимом післясмаку шоколаду, горіхів і карамелі. Ці тонкі нитки натякають на те, що треба зробити ще ковток, щоб відчути всю повноту смаку.
Процес дозрівання бренді відбувається протягом чотирьох років. За цей період віскі набуває фортеця в 40 градусів. Бурбон (марки будуть перераховані нижче) може дозрівати і довше, при цьому його фортеця тільки збільшується.