Торт «Мікадо»

Розглянемо класичний рецепт вірменського торта «Мікадо». Цей десерт ви состряпаете за 2 години з простих продуктів. У вас повинно вийти 8-10 порцій. Ласощі складається з тонких коржів і шоколаду.

Отже, для коржів беремо:

• одне яйце;
• цукор – 100 г;
• соду – 5 м;
• сметану – 100 г;
• борошно – 470 г;
• сіль;
• кислоту лимонну.

Для прикраси і крему візьміть:

• 170 г шоколаду;
• пачку масла коров’ячого;
• банку згущеного молока.

Як готувати?

Цей класичний рецепт з фото вірменського торта «Мікадо» пропонує виконати такі кроки:

Відправте в миску розм’якшене масло, додайте дрібку солі і цукор. Все це збийте протягом 15 хв., влийте сметану, розмішайте. Після вбийте яйце, доведіть масу до однорідності.

Засипте борошно. Лимонної або оцтової кислотою погасіть соду і відправте також в тісто. Замісіть його та відправте в холодильник на півгодини.

Розділіть тісто на 10 однакових шматочків. З кожного розкачайте качалкою тоненькі коржі, обріжте гуртки тарілкою, щоб їх краї були рівними. Зробіть на кожному проколи вилкою.

Надішліть коржі в духовку по одному, печіть при 200 °С 5 хв.

Збийте масло зі згущеним молоком. Розтопіть шоколад (100 г), охолодіть і додайте в крем. Масу можна поставити в холодильник, поки коржі печуться і остигають.

Промажте виготовлені коржі кремом, зверху присипте торт шоколадною натертої стружкою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6