Випічкою називаються кондитерські і хлібобулочні вироби, що пройшли термообробку в духовій шафі. Їх готують на основі дріжджового, прісного, пісочного, листкового або бісквітного тіста. А в якості начинки використовують овочі, фрукти, гриби, варення, рибу або мелене м’ясо. У сьогоднішньому матеріалі підібрані цікаві рецепти випічки з фаршем.
Слойки
Ці вироби готуються на основі тонкого купленого тесту, чудово поєднується з соковитою м’ясною начинкою. Вони настільки універсальні, що будуть і ситним перекусом, і повноцінним обідом, і святкової закускою. Щоб приготувати їх в домашніх умовах, вам обов’язково знадобиться:
- 500 г бездріжджового листкового тіста.
- 400 г нежирного фаршу.
- 1 головка цибулі.
- 3 зубчики часнику.
- 1 яйце.
- 1 ч. л. сушених прованських трав.
- Сіль, масло і спеції.
Готується така випічка з фаршем дуже просто і швидко. Розморожене тісто ріжуть прямокутними шматками. Кожен з них наповнюють меленим м’ясом, сполученим з сіллю, спеціями, рубаним луком, прованськими травами і тиском часником, оформляють у вигляді слойок і перекладають на деко. Отримані вироби змащують збитим яйцем і випікають при 180 оС в межах двадцяти п’яти хвилин.