Відварна телятина: калорійність і корисні властивості

Телятина – це дуже соковите, м’яке і ніжне м’ясо. Крім того, в її складі знаходиться маса корисних елементів. Завдяки ніжному смаку і структурі, телятину прийнято відносити до делікатесів і використовувати у сфері дієтології.

Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати відварну телятину, що знаходиться у її складі, а також про корисні властивості подібного продукту. Багато господинь люблять запікати, варити і тушкувати телятину з різними спеціями і гарнірами.

Читайте також:  Банановий десерт без випічки: рецепт, підготовка продуктів, порядок приготування

Склад і корисні властивості

У складі цього виду м’яса знаходяться такі речовини і компоненти:

  • білки;
  • жири;
  • вітаміни групи B;
  • фтор;
  • мідь;
  • високий вміст йоду;
  • калій;
  • кальцій;
  • натрій;
  • магній і так далі.

Завдяки такому складу, телятина є дуже корисною для людського організму. До основних позитивних якостей такого продукту можна віднести:

  • швидке і легке засвоєння нашим організмом;
  • поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;
  • стимуляція процесів кровотворення;
  • протизапальну і антиоксидантну дію на весь організм в цілому.
Читайте також:  Як правильно пити червоне вино: секрети вживання

Крім того, у телятині міститься набагато менше холестерину, на відміну від яловичини або баранини. Багато лікарі настійно рекомендують включити в свій раціон цей продукт людям, які страждають від серцево-судинних захворювань. Також телятина сприяє зниженню ризику виникнення інфаркту і виступає в ролі профілактичного засобу в боротьбі з сечокам’яною хворобою.

Сторінки: 1 2 3