Вершкове масло – популярний продукт, який зустрічається на полицях продуктових магазинів і у фірмових холодильниках. Багато починають з нього свій ранок. Без вершкового масла складно уявити святкове застілля. Що робить цей продукт популярним? Відповідь проста: склад.

Вітамінний склад олії

Вершкове масло – джерело вітамінів, макро – і мікроелементів, які необхідні організму людини. У складі продукту трапляються жирні кислоти, які нормалізують рівень холестерину в крові, беруть участь у відновленні клітин, знижують ризик виникнення онкологічних захворювань. Молочний жир багатий вітаміном А, дефіцит якого призводить до порушення обміну речовин, зниження захисної функції організму, до погіршення якості зору, прискорення процесів старіння. Олія – джерело антиоксидантів, йоду, вітаміну К, Е, Д. Натуральний продукт покращує стан волосся і шкіри, нормалізує роботу щитовидної залози, живить і стимулює кишечник, захищає його від розвитку інфекцій.

Суперечки про користь і шкоду для організму

Скільки коштує вершкове масло? При низькій вартості корисні властивості молочного жиру в складі продукту постійно піддаються сумніву. Люди, які слідують принципам здорового харчування, активно закликають населення відмовитися від вживання тваринного продукту. Їх позиція підкріплюється доказами про те, що вершкове масло підвищує рівень холестерину в крові, сприяє розвитку атеросклерозу, тромбозу, хвороб серця, але при помірному вживанні натуральний продукт без додавання рослинного жиру здатний принести користь людському організму.

Поради щодо вибору вершкового масла

Покупці часто замислюються над тим, скільки коштує вершкове масло? Чи впливає ціна на його якість? При виборі вершкового продукту можна довіритися відгуків чи слідувати декільком радам.

Зверніть увагу на упаковку. Вона не повинна містити слів «спред», «маргарин», «масло рослинно-вершкове».

Жирність масла не може бути менше 72,5 %. 100 % молочного жиру в складі продукту також не зустрічається. Максимальна величина – 82,5 %.

Вивчіть склад. Якісне масло виготовляється або тільки з вершків, або з вершків і цільного молока. Присутність у складі продукту більше двох компонентів змушує засумніватися про його якості і безпеки.

Оцініть вартість. Вершкове масло вагою 180-200 грамів не може варто менше 50 рублів. Низька ціна – свідоцтво неякісного продукту, присутності в його складі рослинного жиру.

Віддавайте перевагу щільною (пергамент) і фольгированной упаковці. Надмірний вплив сонячних променів через прозору оболонку продукту зіпсує його якість.

Зверніть увагу на термін придатності. Якісне масло не може зберігатися вічність. Середній показник – 35 днів.

Відчуйте продукт на дотик. Він не повинен бути м’яким і деформуватися від одного дотику пальців.

Вибір споживачів

Продуктові полиці магазинів пропонують широкий асортимент вершкового масла. Кожен споживач з усього спектру знайде той продукт, який буде відповідати його вимогам. При виборі якісного товару покупці все частіше звертаються до продукції торгової компанії «Нева Мілк». Про це свідчить численні відгуки про маслі «Тисяча озер». Виробник пред’являє жорсткі вимоги до виготовлення своєї продукції. Вершковий продукт відповідає вимогам Госту, виготовляється з якісного молока та вершків, крім додавання рослинного жиру. Проведені лабораторні дослідження масла “Тисяча озер” не раз підтверджували якість продукції «Нева Мілк».

Кілька слів про виробника

Виробником олії «Тисяча озер» є компанія «Нева Мілк». Продукція торговельної марки широко представлена на ринку. В асортимент входить не тільки масло, але і молоко, сир, сметана, сир, майонез. У 2017 році компанія «Нева Мілк» отримала статус лауреата національної премії «Марка №1 в Росії». Такої високої оцінки виробник зобов’язаний відгуками покупців. Споживачі по достоїнству змогли оцінити якість продукції бренду. Вся лінійка товарів «Нева Мілк» відповідає національним та міжнародним стандартам якості. Кожен окремий продукт відзначений розпізнавальним знаком «Еко-Тест Плюс».

Контроль якості продукту

В ході первинного лабораторного аналізу масла вершкового “Тисяча озер”, проведеного в 2018 році, дослідники зафіксували ряд порушень обов’язкових вимог Митного союзу. Вміст у продукті харчування кишкової палички і загальна забрудненість мікроорганізмами не відповідала нормі. Виробник олії “Тисяча озер” визнав виявлені порушення і провів ретельну роботу по їх усуненню.

Повторні перевірки товару, купленого в роздрібній мережі, показали відсутність патогенних мікроорганізмів, дріжджів і цвілі в складі продукту. У ході лабораторних досліджень вершкове масло було визнано безпечним. Його колір, смак, запах і консистенція відповідають нормі. Аналіз жирокислотного складу підтвердив, що масло “Тисяча озер” виготовлено з вершків. У продукті немає добавок рослинного жиру. Він має термостійкістю, здатний зберігати початкову форму протягом двох годин. Масова частка молочного жиру відповідала даним на упаковці.

Переваги та відгуки про маслі “Тисяча озер”

Численні відгуки про олії, які залишають покупці, дозволяють виявити ряд переваг молочної продукції компанії «Нева Мілк»:

– відповідність вимогам безпеки;

– оптимальний склад жирних кислот, який відповідає відомостям, зазначеним на упаковці;

– однорідна, щільна консистенція масла;

– солодковершковий або трохи кисловатосливочный смак;

– однорідний жовтий або світло-жовтий колір;

– доступність для широких верств населення.