Тришаровий пиріг: рецепт з фото

Пиріг – ситне блюдо, яке цілком може замінити основний прийом їжі. Пироги бувають різні: солодкі, м’ясні, з сиром, фруктами і овочами, кашею і грибами. Особливе місце серед них займають тришарові пироги, які можуть поєднувати різні начинки або різні види тіста. Солодкі зазвичай роблять бісквітними, а м’ясні – з дріжджового тіста.

М’ясо в начинці переважно поєднують з грибами, овочами і сиром. Дуже популярні серед любителів випічки, рецепти тришарових пирогів з курагою, чорносливом і лимоном.

Бісквітний пиріг з курагою

Інгредієнти:

  • Цукор – 11 столових ложок.
  • Яйця – три штуки.
  • Маргарин – 50 грамів.
  • Курага – 200 грамів.
  • Борошно – 2 склянки.
  • Третина чайної ложки соди.
Читайте також:  Лосось в мультиварці на пару: рецепти приготування

Яйце розітріть з п’ятьма столовими ложками цукру, додайте розтоплений маргарин, соду, склянку борошна. Тісто добре вимісити, викладіть у форму і розподіліть по ній. Випікайте п’ятнадцять хвилин в розігрітій духовці.

Курагу промийте, залийте її водою і поставте на вогонь. Варіть близько п’ятнадцяти хвилин, потім відкиньте курагу на друшляк, давши воді стекти.

Читайте також:  Салат з оселедцем і яблуками: рецепт приготування з фото

Тепер потрібно приготувати бісквіт. Білки відокремте від жовтків і збити з трьома столовими ложками цукру в піну до міцних піків. Не забудьте, що посуд для збивання долна бути ідеально чистою і сухою. Розітріть жовтки з трьома столовими ложками цукру, акуратно з’єднайте з білками і перемішайте, покладіть п’ять столових ложок борошна і обережно розмішайте.

Перше тісто виймаємо з духовки, прослаиваем нарізаної вареної курагою, намазуємо маслом боки форми і виливаємо бісквітне тісто.

Ставимо пиріг в духовку на 40 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5