Торт «Ніжний» з бісквітом і фруктами
Що потрібно, щоб приготувати такий торт? Сметана, желатин, фрукти, бісквіт. Потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 4 яйця;
- стакан цукру;
- стільки ж борошна;
- пакетик ванільного цукру;
- половину пакетика розпушувача.
Для смачного крему беруть:
- літр сметани з жирністю не вище 20 відсотків;
- стакан цукру;
- пакетик желатину.
Для смачної начинки з фруктів готують:
- два банана;
- три апельсина;
- по банку консервованих персиків і ананасів.
Як видно зі списку інгредієнтів, такий торт виходить соковитим і дуже солодким.
Як приготувати торт?
Починають з приготування бісквіта для торта зі сметаною і желатином і з фруктами. Для цього яйця збивають з цукром до утворення піни. Всипають ванілін, розпушувач і борошно. Знову збивають тісто.
Викладають основу у форму для випічки. Готують в духовці при температурі 180 градусів протягом тридцяти хвилин. Готовність коржа можна перевірити за допомогою сірника.
Остиглий бісквіт виймають з форми, нарізують його кубиками. Банани і апельсини чистять, ріжуть кружальцями. Якщо апельсин великий, то можна розділити кожен круг навпіл.
Консервовані фрукти виймають з банок, обсушують від соку. Нарізують їх кубиками досить крупно.
Желатин розводять приблизно в 50 мл води, дають йому набрякнути. Після нагрівають, долив ще 100 грам води розмішують. Він повинен розчинитися, але доводити до кипіння його не можна. Після злегка остуджують масу.
Сметану ретельно збивають з цукром, після вводять акуратно желатинову масу, вимішують. Додають крем до бісквіту, ретельно перемішують, щоб всі шматочки були покриті.
Після починають збирати торт. Для цього зручно використовувати роз’ємну форму. Її встановлюють на тарілку. На дно укладають кола апельсина, накривають приблизно чвертю норми бісквіта. Укладають банан, знову накривають бісквітом і сметаною. Потім йде шар персиків, шар бісквіта. Завершує сметанний торт з желатином і фруктами шар ананасів і знову бісквіт. Накривають торт харчовою плівкою і залишають торт в холодильнику мінімум на чотири години. Після готовий торт перевертають на блюдо, так що кола апельсина виявляються зверху.
