«Панчо» з ананасами: інгредієнти

Класичний рецепт торта «Панчо» з вишнею – далеко не єдиний. Сучасні кулінари пропонують самі різні варіації на цю тему. Пропонуємо вам приготувати десерт з додаванням ананасів.

Інгредієнти:

Два яйця.

Борошно – 330 р.

Літр сметани (для крему знадобиться 600 р і 400 – для коржів).

Три скл. цукру (два – для тіста і для крему).

Ч. л. соди.

Горіхи – 70 р.

Вишні свіжі (при їх відсутності можна використовувати консервовані).

Банку ананасів.

Ванілін.

Олію раст.

Олія слив – ¼ пачки.

Шоколад – ½ плитки.

Дві ст. л. какао.

Рецепт «Панчо» з ананасами

Пропонуємо вашій увазі рецепт торта «Панчо» з вишнею та ананасами. Відмінність цього варіанту полягає в тому, що бісквіт ми будемо готувати на сметані. Дуже часто таку випічку величають сметанником. Для приготування тіста збиваємо цукор зі сметаною і вводимо по одному яйцю. Масу добре перемішуємо вінчиком і поступово вводимо муку. Також не забуваємо додати ложечку соди. Гасити її попередньо не варто, оскільки в масі присутній сметана, кислоти якої буде цілком достатньо.

Готуємо форму, застеливши її пергаментом і змастити трохи олією. У неї виливаємо половину тіста. В решту засипаємо порошок какао і добре перемішуємо масу. Тісто викладаємо в іншу форму. Обидва бісквіта випікаємо від 30 до 40 хвилин. Готовність коржів можна перевіряти за допомогою дерев’яної лучинки.

Один із бісквітів необхідно розрізати таким чином, щоб отримати основу для торта. Її товщина не повинна перевищувати один сантиметр. Всі інші частини бісквіта нарізаємо шматочками.

Далі готуємо сметанний крем. Для цього збиваємо до однорідності цукор зі сметаною і ваніллю. Крем повинен вийти густим.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7