Вівсяне ласощі у багатьох асоціюється з дитинством. Домашнє печиво, зрозуміло, ніяк не можна порівняти в магазинній випічкою. В якості добавок до вівсяної основі використовують родзинки, горішки або корицю. Рецепти вівсяного печива з родзинками досить прості. З ними впорається кожен. А в результаті буде здобна і апетитна випічка.
Печиво з корицею
Щоб приготувати смачне печиво, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 100 грам родзинок;
- 250 грам вівсяних пластівців;
- половину чайної ложки розпушувача;
- одне яйце;
- чайну ложку кориці;
- сто грам коричневого цукру;
- двісті грам борошна;
- двісті грам вершкового масла.
Масло потрібно дістати заздалегідь, щоб воно було м’яким, додають до нього цукор. Збивають міксером, щоб цукор розчинився. Вводять розпушувач, борошно і пластівці. Додають корицю і яйце. Ретельно вимішують, щоб маса стала однорідною.
Спочатку починають обробляти сухофрукти. Як замочити родзинки? Для почав ягоди промивають теплою водою. Після кладуть їх у миску, заливають окропом. Рідина повинна покривати ягоди. Час залежить від свіжості родзинок. Як тільки ягоди набухнуть, зливають окріп, а родзинки обсушують на друшляку.
Додають готові ягоди в тісто, знову перемішують, щоб вони рівномірно розподілилися.
Деко потрібно накрити пергаментом. Щоб випічка з родзинками не прилипла, змащують його ще й маслом. З тіста скачують невеликі кульки, укладають їх на деко, злегка придавлюють. Відстань між печивом повинна становити не менше трьох сантиметрів.
Випікають вівсяне печиво родзинками в духовці близько двадцяти хвилин, при температурі 180 градусів.