Тепер хочемо запропонувати найпростіший варіант приготування. Слідуйте всім рекомендаціям, і у вас вийде фантастичний колобок.
Спочатку в каструлі змішуємо цукор, какао, мед, яйця, соду. Отриману суміш перемішуємо і підігріваємо на водяній бані протягом 20 хвилин (можна використовувати мікрохвильову піч). Далі додаємо борошно. Уважно стежте, щоб не переборщити. Тісто повинне вийти добре тягнеться і м’яким.
Наступний крок: ділимо тісто на 10 однакових за розміром частин. Кожну розкачуємо, щоб вийшли круглі коржі. Деко застеляємо пергаментним папером. Зверху викладаємо коржі і відправляємо в духовку (не забудьте заздалегідь її розігріти) на 5 хвилин. Температуру потрібно виставити на 180 градусів.
Поки коржі печуться, приступаємо до приготування крему. Для цього змішуємо тепле молоко, цукор, манку. Все добре перемішуємо і варимо на повільному вогні не більше 5 хв. Потім знімаємо з вогню й даємо охолонути. Розм’якшене масло (його потрібно заздалегідь дістати з холодильника) додаємо в остиглий крем. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудок.
Тепер беремо дві однакові форми у вигляді півсфер – можна використовувати глибокі миски. Наповнюємо їх готовими коржами, попередньо обрізаними за розміром форми (нижній – самий маленький, середній і верхній – великий). Кожен шар густо промазуємо кремом, не забуваючи про бока. Ставимо в морозилку або виносимо на балкон на 40 хвилин.
Завершальний етап приготування починаємо з того, що викладаємо один на одного заготовки з різних форм. Ще раз змащуємо все кремом, намагаємося щоб не було тріщин і дірок. Формуємо колобку акуратний, кругленький носик. Збиваємо згущене молоко і масло, що залишилося і рясно промазуємо торт “Колобок”.
Тепер потрібна мастика (купуйте жовтого кольору). Розкачуємо її і накриваємо колобка. Розгладжуємо мастику, щоб вона лягла рівно. Малюємо очі та ротик (використовуємо спеціальну харчову фарбу).
