У кожній країні є національні страви, скуштувавши які захочеться обов’язково дізнатися їх рецепт. Одним з найвідоміших є тайський суп з кокосовим молоком і креветками – том-ям, який легко можна приготувати в домашніх умовах. Однак є кілька різновидів цієї страви, у загальних рисах вони всі схожі між собою. Дізнайтесь з нашої статті, як правильно зробити тайський суп з кокосовим молоком і креветками, а також з іншими інгредієнтами.
Як приготувати?
Є кілька ключових інгредієнтів, які обов’язково йдуть в блюдо: кокосове молоко, креветки, гостра паста з однойменною назвою том-ям. Пасту можна купити або зробити з перцю чілі, часнику, кореня галангала, лимонного або лаймового соку. Іноді для приготування тайського супу з кокосовим молоком і креветками використовується спеціальна креветочная паста. У суп кладуть ще іноді гриби, лемонграс, інші продукти.
Щоб приготувати тайський суп з кокосовим молоком і креветками, в киплячу воду, рибний або курячий бульйон вводять деяку кількість пасти, інші компоненти, варять до повної готовності.
