Суп з “їжачками”: для дітей і дорослих

“Їжачки” – це вироби з фаршу і рису. Свою назву дане блюдо отримало з-за зовнішнього вигляду. Дійсно, крупинки рису при варінні можуть стовбурчитися, нагадуючи колючки їжачка. Однак не всі знають, що “їжачки” можна не тільки гасити або обсмажувати в соусах або підливі, але і робити на їх основі суп. Примітно, що суп з “їжачками” з фаршу з рисом часто їдять навіть примхливі діти. Так що варто взяти на озброєння такі рецепти.

Читайте також:  Склад і харчова цінність кави

Суп для школяра

Цей варіант супу досить легкий. Для його приготування потрібно взяти:

  • 250 грам яловичого фаршу;
  • трохи менше половини склянки рису;
  • три невеликих бульби картоплі;
  • головку цибулі;
  • пару столових ложок рослинного масла;
  • одну невелику моркву;
  • лавровий лист;
  • сіль;
  • два літри води.

Також можна додати улюблені спеції, в тому числі і горошини запашного перцю. Але це залежить від смакових уподобань дитини.

Читайте також:  Виварна сіль: способи видобування, склад, корисні властивості, достоїнства і недоліки застосування

Сторінки: 1 2 3 4