Селера – це їстівне і дуже корисна рослина, широко використовується в кулінарії. Страви, приготовлені з додаванням даного продукту, годяться навіть для дитячого і дієтичного харчування, що робить їх особливо популярними у вітчизняних господинь. У сьогоднішньому матеріалі будуть докладно розібрані найцікавіші рецепти супу з селерою і куркою.
З локшиною
Це ніжне і малокалорийное блюдо оптимально підходить для сімейного обіду. Воно виходить досить ситним, щоб втамувати голод і разом з тим настільки легким, що не залишає відчуття тяжкості в шлунку. Для його приготування вам буде потрібно:
- 200 гр. кореня селери;
- 500 гр. філе курки;
- 50 гр. тонкої локшини;
- 10 гр. кореня імбиру;
- за 1 шт невеликий моркви і цибулі;
- сіль, відстояна вода і зелень.
Це блюдо готується без засмажки, бо воно гармонійно впишеться в меню тих, кого хвилює тема схуднення. Суп з селерою і куркою вариться дуже швидко, а головне, просто.
Вимиті і почищені овочі нарізають і висипають у каструлю з холодною водою. Все це доповнюють шматочками курячого філе і пластинками імбиру, а потім відправляють на включену конфорку. Через півгодини з моменту закипання вміст ємності солять, приправляють і доводять до повної готовності, не забувши з’єднати з локшиною і ще поварити. Подають суп у гарячому вигляді, попередньо розлив у глибокі порційні тарілки.