Супи – це невід’ємна частина кухонь багатьох народів. А ситні і прості страви користуються популярністю завжди. До таких можна віднести і сирний суп з плавленого сиру з ковбасою. Для нього не потрібно використовувати куряче філе або ж дорогу яловичину. Однак за рахунок додавання ковбасних продуктів суп виходить ароматним, наваристим.

Ситне блюдо з рисом

Для приготування такого простого сирного супу з плавленого сиру з ковбасою потрібно взяти прості продукти:

• трохи краківської ковбаси;
• 250 грам плавленого продукту;
• одну моркву;
• чотири бульби картоплі;
• сто грам рису;
• часточку часнику;
• пучок улюбленої зелені;
• рослинна олія для смаження;
• невелику головку цибулі.

У каструлю наливають воду, доводять її до кипіння. Картоплю чистять, ріжуть невеликими кубиками і додають в ємність з рідиною.

Ковбасу нарізають соломкою. Потім обсмажують її в глибокій сковороді близько хвилини. Якщо хочеться, щоб суп був менш калорійним, не використовують масло. Потім додають натерту моркву. Через пару хвилин вводять нарізану кубиками цибулю. Розмішують, додають краплю води і тушкують разом ще п’ять хвилин.

Вводять в каструлю ретельно промитий рис і сир. Розмішують. Інгредієнти варять близько п’ятнадцяти хвилин, накривши кришкою. Вводять в сирний суп з плавленого сиру з ковбасою готову засмажку. Часник чистять і досить дрібно кришать, промивають і подрібнюють зелень. Додають обидва інгредієнти в миску з супом. Всі знімають з плити. Накривають каструлю кришкою і залишають на тридцять хвилин.

Самий бюджетний рецепт

Цей суп можна назвати одним з самих бюджетних. Для того щоб приготувати «Студентський» суп з плавленим сиром і ковбасою потрібно взяти:

• головку цибулі;
• два сирка з будь-якими смаками;
• 100 грам ковбаси;
• рослинна олія для смаження;
• пару бульб картоплі.

Для початку очищену цибулю нарізають, обсмажують його на сковороді з краплею олії. Коли інгредієнт стане м’яким, забирають його з плити.

Сирки дрібно кришать. Картоплю чистять, нарізують кубиками.

Кип’ятять воду, вводять в неї картоплю. Варять, поки він не стане м’яким. Далі є два варіанти приготування. У першому випадку обсмажують нарізану довільним чином ковбасу, додають її і цибулю в каструлю, варять ще п’ять хвилин і всі знімають з плити.

У другому ж варіанті кладуть в каструлю цибулю. Варять хвилину, після знімають готовий суп з плити. Збивають масу за допомогою блендера. Ковбасу ріжуть кубиками або соломкою, обсмажують на сухій сковороді.

Розкладають перше блюдо по порційних тарілках, в кожну кладуть трохи ковбаси. Ситний обід готовий!

Цей рецепт супу з плавленим сиром і ковбасою хороший тим, що для нього можна використовувати будь-які м’ясні продукти, як варені, так і копчені. Також можна використовувати асорті.

Смачний суп з вермішеллю

Для даного першого страви потрібно:

• два сирка;
• три столові ложки дрібної вермішелі:
• 200 грам вареної або копченої ковбаси;
• одна морква;
• пара бульб картоплі;
• сіль і перець за смаком;
• рослинна олія для смаження;
• трохи свіжої зелені.

Дана кількість інгредієнтів чудово підходить для трьох літрів води.

Процес приготування супу

Картоплю і моркву очистити. Бульби ріжуть невеликими кубиками або брусочками. Моркву необхідно натерти досить дрібно. Сирки краще заздалегідь заморозити, а після натерти.

Ковбасу ріжуть невеликими кубиками, обсмажують їх на сковороді до рум’яності.

Кип’ятять воду, злегка солять і перчать. Додають картоплю і моркву. Після повторного закипання відраховують п’ять хвилин і додають ковбасу. Коли коренеплід стане м’яким, додають сирки, ретельно розмішують, щоб вони розчинилися. Посипають всі нарізаною зеленню, ще раз перемішують і знімають з плити. Вводять вермішель, розмішують, накривають ємність кришкою. Дають настоятися, щоб макаронне виріб набухло.

Смачні супи не завжди вимагають багато часу на їх приготування. Так, цікавий сирний суп з плавленого сиру з ковбасою можна приготувати швидко. А в результаті виходить ситне і смачне блюдо.