Суп харчо з яловичини з рисом: рецепт інгредієнти, час приготування

Це частування багато вважають відмінним першим обіднім стравою. Апетитний, яскравий, ароматний суп харчо з яловичини з рисом (рецепт смаку можна запозичити у статті) являє собою один з варіантів чудового грузинського національного наїдки.

Правильно приготовлений харчо повинен бути набагато густіше, ніж супи, до яких багато хто з нас звикли (у звичайному блюді рідина становить приблизно половину загальної маси продукту). В харчо прийнято класти багато перцю і прянощів, які є невід’ємними складовими делікатесу. Традиційно готується гострий суп харчо з яловичини. Саме це м’ясо використовували в старовину для приготування бульйону. Сьогодні нерідко кухаря замінюють його бараниною, телятиною, свининою і навіть курятиною.

Читайте також:  Рецепт лазаньї з лавашем і фаршем: інгредієнти і поради по приготуванню

Однією з основних складових класичного супу харчо є сушена слива – ткемалі, завдяки якій делікатес набуває злегка кислуватий смаковий відтінок. Серед його інгредієнтів неодмінно повинен бути присутнім волоський горіх, без цього продукту суп не вважається справжнім грузинським частуванням. Як приготувати смачний суп харчо з яловичини і рису? Поговоримо про це в нашій статті.

Читайте також:  Тефтелі в мультиварці з картоплею: варіанти приготування

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7