Свиняче м’ясо – дуже популярний продукт, який вживають в їжу у багатьох країнах світу. Багато люблять прикрасити свій вечеря, наприклад, свинячим окостом, калорійність якого не так висока. М’ясо відрізняється від яловичини або курки по калоріях в більшу сторону, але це далеко не мінус.

Калорійність, вітаміни та мінерали

Калорій в продукті міститься 261 на 100 грам. Калорійність запеченого свинячого окосту буде змінюватись до 274 за рахунок різноманітних добавок у вигляді зелені або приправ. Саме по собі м’ясо не може сильно змінити свої показники.

Свинина – це продукт, який багатий вітамінами і корисними мінералами. Ці складові благотворно впливають на організм. Продукт здатний з легкістю втамувати голод, а також наситити на тривалий час. Зрозуміло, це все завдяки тому, що калорійність свинячого окосту помітно вище, ніж у менш жирного м’яса.

Свиняче м’ясо містить велику кількість вітамінів: В1, B5, B6, B12, PP. Всі вони разом дають чудовий результат.

Крім калорійності свинячого окосту люди звертають увагу на вміст в ній корисних елементів. У складі м’яса присутній фосфор, цинк, хром, кобальт.

Необхідно сказати детально про те, чим корисний свинячий окіст для організму.

B1 – дуже важливий вітамін, який впливає на психіку, нервову систему, серцево-судинну систему, а також на ШКТ. Якщо в організмі мало, то, відповідно, всі системи почнуть поступово давати збої, що позначиться на загальному стані людини. Згодом це може призвести до серйозних проблем, які переростають у хронічні захворювання.

Холін більшою мірою впливає на стан печінки, точніше, він відповідає за обмін фосфоліпідів в ній.

B5 – теж важлива складова здорового організму, так як відповідає за обмін білка, жиру, вуглеводів, холестерину, гемоглобіну. При недостатній кількості вітаміну можуть з’явитися проблеми зі станом слизових і шкіри.

Калорійність свинячого окосту, складові його елементи і вітаміни – це актуальна інформація для тих, хто стурбований станом свого здоров’я і хоче поліпшити його.

Вплив мікроелементів на організм

У комплексі всі елементи здатні вплинути не тільки на загальний стан, але і, наприклад, на волосся, шкіру, внутрішні органи. У нормованому кількості свинина поліпшує роботу всіх систем організму. Волосся і шкіру вона змушує світитися здоров’ям і доглянутістю. Це відбувається, оскільки в м’ясі багато йоду, заліза, міді, фосфору, кальцію.

Важливо розуміти, що калорійність свинячого вареного окосту не дуже висока (288 ккал), і м’ясо набагато корисніше саме в такому вигляді, так як всі основні елементи в ньому залишаються. Найкраще віддавати перевагу саме такому варіанту.

Місце в кулінарії

У кулінарії найчастіше віддають перевагу саме окіст, так як з нього можна зробити справжні шедеври. Калорійність свинячого окосту не так велика, і це теж служить причиною для його широкого застосування.

Продукт запікають, смажать, тушкують, коптять, в’ялять, а за підсумком отримують наивкуснейшие страви. Протягом багатьох сторіч популярність свинини не зменшується, вона тільки зростає. Це пояснюється великою користю м’яса, порівняно невисокою калорійністю, приємним смаком.