Для нас шпинат – це екзотика. Велика частина населення звикла до кропу і петрушці, але ніяк не до шпинату. А от у деяких зарубіжних країнах цей продукт – незамінний інгредієнт у чималій кількості страв. Шпинат використовують як доповнення і готують як самостійне, приправлене блюдо. Наприклад, смажена шпинат. Як його вживати і в якому вигляді в цій зелені міститься більше вітамінів, читайте далі.

В якому вигляді можна вживати шпинат

В свіжому, замороженому, смаженому, бланшированном, відвареному. Хочете, варіть у воді, а хочете – на пару. Ці листи можна вживати як завгодно. Цікаво, що сам по собі цей овоч не дуже смачний, а ось в доповнення до основного блюда – чудовий. Приготовані зі шпинатом кулінарні шедеври набувають новий ексклюзивний смак, що робить їх ще краще.

Цікаво, що термообробка ніяк не впливає на колір листя шпинату. Це рослина – незамінний інгредієнт маси соусів, а також використовується в якості натурального барвника.

Природно, свіжий шпинат містить в собі масу незамінних вітамінів і мінералів, а, отже, корисніше. Щоб зберегти корисні якості листя, їх пресують і заморожують, подібно кубиках льоду.

Вживання шпинату в будь-якому вигляді – це корисно, смачно, здорово! І тільки вам вирішувати, як вживати шпинат в їжу.

Як швидко приготувати шпинат

Рецептів страв зі шпинатом багато. Але самий простий і швидкий, що не вимагає багато часу і інгредієнтів, це смажений шпинат.

Щоб приготувати дві порції страви, вам знадобиться всього 10 хвилин і наступні інгредієнти:

• 500 грам шпинату;
• 1-2 ріпчасті цибулини;
• 25 мл рослинного масла;
• 25 мл соєвого соусу;
• 1/5 чайної ложки солі;
• 1/5 чорного меленого перцю.

Як приготувати шпинат

Покроковий рецепт приготування смаженого шпинату складається з таких кроків:

Підготуйте всі необхідні інгредієнти і продукти для приготування страви.

Очистіть, промийте і відкиньте на друшляк листя шпинату. Не нарізайте.

Очистіть цибулю і подрібніть, нарізавши невеликими кубиками.

Розігрійте масло на великій сковороді.

Обсмажуйте цибулю на сильному вогні, постійно помішування, протягом 2 хвилин.

Додайте цілі листя шпинату, сіль і перець, смажте ще 2 хвилини.

Додайте соєвий соус, накрийте кришкою і протушкувати блюдо близько 1 хвилини.

Подавайте до столу в теплому вигляді.

Ось такий простий варіант приготування шпинату, приправленого лише сіллю, перцем і соєвим соусом. Смажений шпинат – це корисне блюдо, таке легке в приготуванні, що впоратися з ним зможе будь-яка дівчина. Навіть та, яка вважає, що кухня – це не її коник.