Нут, або баранячий горох – популярний інгредієнт в східній кухні. Його з давніх часів використовують для приготування самих різних блюд. Він володіє високими смаковими якостями і харчовою цінністю. В основі всіх страв лежить відвареної нут або консервований в банках. Варений горох їдять з овочами і м’ясом, використовують для приготування пасти, додають у салати, а також смажать.

У статті піде мова про те, як приготувати смажену нут. Це може бути закуска до пива, солодке хрустке ласощі, зразок попкорну, або повноцінне друге блюдо.

Простий рецепт

Смажений нут можна приготувати в духовці. Для цього варіанту закуски буде потрібно всього чотири інгредієнта:

• два склянки консервованого нуту;
• чайна ложка паприки;
• три столові ложки рослинної олії;
• півтори чайні ложки солі крупного помелу.

Порядок приготування:

Духовку розжарити до 220 градусів.

Злити рідину з банки з консервованим нутом, висипати горох на рушник і дати просохнути.

Перекласти боби на деко, полити олією, перемішати і помістити в духовку на 35 хвилин.

Вийняти деко з духовки, посипати нут паприкою і сіллю, перемішати і поставити в піч ще на три хвилини.

Смажений горох перекласти на рушник, коли охолоне, додати в блюдо.

Сторінки: 1 2 3 4 5