Рецепт сирних слойок з начинкою з ананаса
Також дуже смачний варіант цієї солодощі. Для його приготування потрібні такі продукти:
- 200 грам борошна;
- такий же обсяг вершкового масла (строго холодне і тверде);
- 200 грам нежирного сиру;
- два кільця ананаса;
- чайна ложка розпушувача.
Приготування
Щоб все вийшло правильно, просто дотримуйтесь наведений рецепт:
- Для початку необхідно просіяти борошно через сито.
- Далі необхідно вичавити сир через марлю, щоб позбутися від всієї рідини.
- 200 грам холодного масла необхідно протерти через крупну тертку.
- Далі скласти його в одну миску разом з борошном, перемішати і порубати ножем отриману суміш.
- Після цього тісто необхідно місити пальцями до крихти.
- На наступному етапі додається раніше віджатий сир.
- Тепер всі ці інгредієнти потрібно замісити за допомогою міксера. Обробку потрібно продовжувати до отримання однорідної консистенції тіста.
- Як тільки ця процедура буде закінчена, отримане потрібно скачати в кулю і, склавши в пакет, прибрати в холодильник на проміжок від 40 (не менше) хвилин до однієї години.
- В цей час кружечки ананасів необхідно просушити від зайвого соку за допомогою кухонних паперових рушників.
- Після цього кожен з них ділиться на чотири рівні часточки, які необхідно розмістити на обробній дошці і посипати цукром.
- Тепер можна повертатися до тесту. Дістаньте його з холодильника і, не використовуючи борошно, розкачайте в найдовшу ковбасу.
- Вийшло необхідно поділити на вісім рівних часток.
- Кожен шматочок розминається руками до млинця з діаметром до 16 сантиметрів. Вся його поверхня посипається половиною чайної ложкою цукру.
- У лівій частині основи викладається начинка (одна четвертинка ананаса).
- Правий край накладається на лівий, і їх кінці скріплюються.
- На деко для приготування необхідно викласти папір для запікання. Зверху помістити заготовки слойок з ананасом і залишити стояти протягом десяти хвилин.
- Після цього на верхній поверхні кожної з них необхідно зробити три невеликих проколи вилкою і знову присипати цукром.
- Тепер заготовки можна відправляти в розігріту до 190 градусів духовку і продовжувати запікання протягом 25 хвилин. По закінченні цього часу таймер вимикається, а випічка залишається всередині ще на десять хвилин.
- Після цього слойки з ананасом необхідно трохи остудити, після чого подавати до чаю.