Слойку з сосискою можна назвати, мабуть, одним з найвідоміших ласощів для швидкого перекусу на роботі, в університеті або навіть у школі. Простіше і швидше купити вже готовий виріб в пекарні або кафе швидкого харчування, але знайдуться серед людей і ті, хто завжди віддає перевагу домашній випічці. Саме для таких людей і написана ця стаття.
Основні інгредієнти
Звичайно, найважливіше для приготування сосиски в листковому дріжджовому тесті в духовці – це купити якісні та свіжі продукти. Варіантів основи може бути два: більш швидкий і смачний. У першому випадку тісто купується вже готовим. Як правило, в замороженому вигляді, а потім воно просто відігрівається в теплі до температури трохи нижче кімнатної. У другому випадку основа готується в домашніх умовах. Важливо пам’ятати, що такий вид тесту приготувати не так і просто.
Далі потрібно придбати сосиски. Краще всього віддати перевагу звичайним яловичим напівфабрикатах, але при бажанні їх можна також приготувати в домашніх умовах.
Крім цього, в слойку з сосискою перед запіканням можна додати скибочку або пластик плавленого або звичайного сиру. Краще брати сир з твердих сортів. Перед випіканням слойку з сосискою можна помазати зверху розтопленим вершковим маслом або злегка збитим в піну яйцем, а також посипати кунжутом. Сіль і перець додаються за смаком, хоча зазвичай сосиски з магазину вже самі по собі досить солоні, як і сир, тому додаткові спеції можуть і не знадобитися.
Отже, для приготування простого варіанту страви нам знадобляться наступні інгредієнти:
- листкове тісто;
- сосиски.
Список продуктів для більш “важкий” варіант трохи більше. Вам знадобляться:
- листкове тісто;
- сосиски;
- сир;
- яйце;
- кунжут;
- спеції за смаком;
- вершкове масло.
З пристосувань необхідно лише наявність: духової шафи, дека або форми для випікання (+ решітка, на яку ставиться форма), паперу для випікання і ножа, щоб порізати основу на порції потрібного розміру. Сам процес приготування не займе багато часу.