Руйнівники міфів
Але не буде такими наївними і не будемо вестися на рекламні виверти. Краще перевіримо, який склад цукерок “Мілки вей” особисто. Ні, лабораторний аналіз ми проводити не будемо, так як за законом на етикетці продукту повинна бути вказана достовірна інформація про його склад.
Корпорація “Марс” – одна з лідируючих на світовому ринку по випуску кондитерських виробів, тому вони дорожать своєю репутацією, а значить – дотримуються всі норми і вимоги до продукції. Виходячи з цього, вважатимемо, що прочитати склад продукту “Мілки вей” на обгортці батончика буде достатньо.
З чого ж, з чого ж …..
Отже, основними інгредієнтами солодощі (вони завжди стоять на першому місці) є цукор, глюкозний сироп, а зовсім не молоко, як хотілося б, хоча сухе незбиране та знежирене – воно у складі начинки все-таки присутня. Також, щоб приготувати ніжне суфле, використовують рослинний жир і сухий яєчний білок.
Як вологоутримуючий компонент застосовують для виготовлення “Мілки вей” солодовий екстракт, також завдяки йому цукерка довше не псується (це абсолютно натуральний інгредієнт, так що переживати з приводу його наявності в складі продукту не варто). Крім усього, у начинку додають трохи солі, а також ванілін – це він надає солодощі характерний аромат.
Звичайно, крім начинки, входить до складу “Мілки вей” і шоколад. Молочний – той, в якому сухого залишку какао міститься не менше двадцяти семи відсотків, а сухих молочних продуктів – не менше двадцяти відсотків. І в якому, на жаль, дуже багато цукру.
