Сирні рогалики з повидлом: смачно і швидко

Сирні рогалики з повидлом – це дуже простий і швидкий рецепт ніжною, м’якою і шалено смачної домашньої випічки. Таке ласощі ідеально підходить для чаювання або швидкого перекусу на роботі чи навчанні, а також в дорозі.

У цій статті ми зібрали для вас тільки найкращі способи приготування сирної випічки, а ще розповімо, як правильно підготувати начинку і прикрасити готову страву.

Рецепт сирних рогаликів з повидлом

Необхідні продукти:

  • пшеничне борошно – 125 грам;
  • сир – 125 грам;
  • вершкове масло – 125 грам;
  • куряче яйце – 1 шт;
  • сіль – 0.5 ч. л.;
  • цукровий пісок – 1 ст. л.;
  • фруктове повидло – 60 грам.

Сирні рогалики з повидлом можна вживати в їжу як в гарячому вигляді, так і в холодному. Деякі відзначають, що в остиглої випічці куди краще відчувається фруктовий смак і аромат.

Покрокове приготування

Що нам потрібно зробити в першу чергу:

  • Холодне вершкове масло рубаємо за допомогою ножа.
  • У глибоку мисочку пересипаємо сир і додаємо просіяне борошно.
  • Розминаємо отриману масу виделкою і поступово додаємо масло.
  • У склянку розбиваємо одне яйце, акуратно відокремлюємо жовток від білка і вливаємо його в тісто.
  • Руками перетираємо сирне тісто і формуємо невеликий шар.
  • Загорнути його у харчову плівку і прибираємо в прохолодне місце на деякий час.
  • Через годину тісто буде готове, розкачуємо його на робочій поверхні.
  • Спеціальними формочками або ножем відрізаємо невеликі шматочки.
  • Викладаємо на них фруктове повидло і загортаємо краю рогаликів.
  • Натираємо деко рослинним маслом, переносимо на нього нашу випічку і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.
  • Дістаємо деко, перекладаємо укласти на тарілку і подаємо до столу.
    • Читайте також:  Курча тютюну в мультиварці: найкращі рецепти

    Крім того, дане блюдо можна прикрасити цукровою пудрою або подрібненими волоськими горішками.

    Рогалики з сирного тіста з повидлом

    Складники страви:

    • сир – 550 грам;
    • фруктове повидло або джем – 75 грам;
    • маргарин – 250 грам;
    • борошно – 2 склянки;
    • розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
    • невелика щіпка солі.

    У деяких рецептах сирних рогаликів з повидлом прийнято використовувати пластовий мармелад в якості начинки.

    Читайте також:  Чим очистити самогон в домашніх умовах: кращі способи і рецепти

    Спосіб приготування

    Що ж необхідно зробити:

  • В окремому посуді змішуємо борошно з розпушувачем і сіллю.
  • Розтоплюємо Маргарин в мікрохвильовій печі і перетираємо з сиром.
  • У чашу для блендера перекладаємо всі інгредієнти і збиваємо до однорідного стану.
  • Збираємо тісто в щільний шар, перекладаємо в миску і відставляємо в холодильник на одну годину.
  • Потім готове тісто розкачуємо на кухонному столі і розрізаємо на невеликі ромбики.
  • Кладемо на кожен шматочок начинку у вигляді повидла або мармеладу, скручуємо рогалики в рулет і перекладаємо на деко.
  • Щоб випічка не підгоріла, необхідно застелити деко пергаментним папером.
  • Відправляємо блюдо в духовку на 20-25 хвилин до готовності.

    • Для декорування солодкої здоби можна використовувати горіхи, цукрову пудру або карамельний сироп. Також, дане страву можна вживати в їжу в поєднанні з рідким медом, свіжими фруктами або сухофруктами.

    Сирні рогалики з повидлом – це універсальна випічка, відрізняється ніжним тістом і смачною начинкою.