Сирні рогалики з повидлом — це дуже простий і швидкий рецепт ніжною, м’якою і шалено смачної домашньої випічки. Таке ласощі ідеально підходить для чаювання або швидкого перекусу на роботі чи навчанні, а також в дорозі.

У цій статті ми зібрали для вас тільки найкращі способи приготування сирної випічки, а ще розповімо, як правильно підготувати начинку і прикрасити готову страву.

Рецепт сирних рогаликів з повидлом

Необхідні продукти:

• пшеничне борошно — 125 грам;
• сир — 125 грам;
• вершкове масло — 125 грам;
• куряче яйце — 1 шт;
• сіль — 0.5 ч. л.;
• цукровий пісок — 1 ст. л.;
• фруктове повидло — 60 грам.

Сирні рогалики з повидлом можна вживати в їжу як в гарячому вигляді, так і в холодному. Деякі відзначають, що в остиглої випічці куди краще відчувається фруктовий смак і аромат.

Покрокове приготування

Що нам потрібно зробити в першу чергу:

Холодне вершкове масло рубаємо за допомогою ножа.

У глибоку мисочку пересипаємо сир і додаємо просіяне борошно.

Розминаємо отриману масу виделкою і поступово додаємо масло.

У склянку розбиваємо одне яйце, акуратно відокремлюємо жовток від білка і вливаємо його в тісто.

Руками перетираємо сирне тісто і формуємо невеликий шар.

Загорнути його у харчову плівку і прибираємо в прохолодне місце на деякий час.

Через годину тісто буде готове, розкачуємо його на робочій поверхні.

Спеціальними формочками або ножем відрізаємо невеликі шматочки.

Викладаємо на них фруктове повидло і загортаємо краю рогаликів.

Натираємо деко рослинним маслом, переносимо на нього нашу випічку і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин.

Дістаємо деко, перекладаємо укласти на тарілку і подаємо до столу.

Крім того, дане блюдо можна прикрасити цукровою пудрою або подрібненими волоськими горішками.

Рогалики з сирного тіста з повидлом

Складники страви:

• сир — 550 грам;
• фруктове повидло або джем — 75 грам;
• маргарин — 250 грам;
• борошно — 2 склянки;
• розпушувач для тіста — 1 ч. л.;
• невелика щіпка солі.

У деяких рецептах сирних рогаликів з повидлом прийнято використовувати пластовий мармелад в якості начинки.

Спосіб приготування

Що ж необхідно зробити:

В окремому посуді змішуємо борошно з розпушувачем і сіллю.

Розтоплюємо Маргарин в мікрохвильовій печі і перетираємо з сиром.

У чашу для блендера перекладаємо всі інгредієнти і збиваємо до однорідного стану.

Збираємо тісто в щільний шар, перекладаємо в миску і відставляємо в холодильник на одну годину.

Потім готове тісто розкачуємо на кухонному столі і розрізаємо на невеликі ромбики.

Кладемо на кожен шматочок начинку у вигляді повидла або мармеладу, скручуємо рогалики в рулет і перекладаємо на деко.

Щоб випічка не підгоріла, необхідно застелити деко пергаментним папером.

Відправляємо блюдо в духовку на 20-25 хвилин до готовності.

Для декорування солодкої здоби можна використовувати горіхи, цукрову пудру або карамельний сироп. Також, дане страву можна вживати в їжу в поєднанні з рідким медом, свіжими фруктами або сухофруктами.

Сирні рогалики з повидлом — це універсальна випічка, відрізняється ніжним тістом і смачною начинкою.