Швидкий торт на сковороді зі згущеним молоком – відмінний спосіб швидко приготувати частування на випадок, якщо несподівано нагрянуть гості. Рецепт не тільки швидко і просто реалізується без всяких выпеканий в духовці, але і готується з простих інгредієнтів.

Далі представимо рецепт швидкого торта на сковороді зі згущеним молоком.

Що потрібно для класичного рецепту?

Набір інгредієнтів досить простий. Зазначеної кількості вистачить на 8 порцій:

• згущене молоко – 1 банка;
• яйце – 1 штука;
• борошно – 800 грам;
• розпушувач – чайна ложка;
• сметана 20 % жирності – 300 грам;
• цукор – 4 столові ложки.

Етапи приготування торта

Підготувавши всі інгредієнти, можна приступати до приготування. Простий рецепт швидкого торта на сковороді зі згущеним молоком:

У глибоку ємність перелити концентроване молоко з цукром.

Яйце помити і вбити в миску зі згущеним молоком. Все ретельно розмішати.

Борошно просіяти і поступово додати її до отриманої суміші, при цьому помішуючи, щоб не було грудочок. Відразу ж додати розпушувач.

Замішується тісто, з якого будуть формуватися коржі. Воно повинно бути в міру м’яким, не щільним. Як тільки тісто перестане липнути, воно готове.

Після цього з густої маси слід сформувати «ковбаску», розрізати на 8 частин.

Кожен шматочок розкачати у вигляді коржа (діаметр повинен бути не більше сковороди, в якій вони будуть смажитися). Тонкими їх робити не варто, інакше смажити і переносити зі сковороди їх буде проблематично.

Кожен корж потрібно проколоти вилкою в декількох місцях, щоб під час приготування вони не роздувалися.

На сухій сковороді без олії обсмажують з двох сторін кожен корж. Вогонь повинен бути слабким.

На кожен готовий корж накласти тарілку і по ній вирізати рівний круг. Обрізки викидати не варто. Їх можна підсушити, розкришити і використовувати у вигляді прикраси.

Сметану змішують з цукром. Готовим кремом промащують всі коржі, а також зверху і з боків. Потім все посипають крихтами.

Торт готовий, але не зайвим буде дати йому 2 години просочитися і трохи розм’якнути.

Швидкий десерт з млинцями як коржів

Ось ще один рецепт швидкого приготування торта на сковороді зі згущеним молоком. Проте в ролі коржів вже будуть млинці. Таке кондитерський виріб можна їсти відразу після приготування, в просочуванні воно не потребує, оскільки відразу ж виходить м’яким.

Для млинців знадобиться:

• молоко – 0,5 л;
• яйце;
• масло рослинне – 30 мл;
• борошно пшеничне – 600 грам;
• цукор – 3 ст. л.;
• щіпка солі.

Для крему потрібно:

• банку вареного згущеного молока;
• пісочне печиво – 100 грам;
• волоські горіхи – 100 грам (добавки можуть бути будь-якими).

Приготування полягає в наступному:

Якщо молоко тільки з холодильника, то його потрібно підігріти. Воно повинно бути теплим.

До молока вбити яйце і додати цукор. Розмішати, поки цукровий пісок не розчиниться.

Далі додати солі, масла і муки. Суміш ретельно перемішати віночком або блендером – неважливо, головне, щоб не було грудочок. Млинцеве тісто має бути в міру рідким.

Тепер на сковороді з маслом слід посмажити млинці, як це зазвичай робите.

Горіхи нарізати ножем на кілька частин і теж обсмажити їх на сухій сковороді.

Пісочне печиво розкришити.

Укласти перший млинець, змастити його згущеним молоком, поверх неї насипати трохи волоських горіхів і крихти печива. Зверху покласти ще одну тонку корж і проробити ті ж самі маніпуляції. Формувати торт, поки не закінчаться млинці. Змастити згущеним молоком верхівку і боки, прикрасити будь-якими добавками.

Десерт «Хвилинка»

Рецепт цього швидкого торта на сковороді зі згущеним молоком вважається самим простим, але це не позначається на його смак.

Інгредієнти наступні:

• борошно – 500 грам;
• яйце;
• оцет – 5 мл;
• молоко згущене – 1 банка.

Для крему:

• ваніль – третина чайної ложки;
• пара яєць;
• масло вершкове – 100 грам;
• цукор – 200 грам;
• молоко – півлітра;
• борошно – 100 грам.

Виготовлення покроково швидкого торта на сковороді зі згущеним молоком:

Всі перераховані інгредієнти з’єднати і перемішати до однорідності.

Замісити тісто, яке вийде в міру еластичним і м’яким.

Готове тісто розділити на 8 частин. Кожну перетворити в тонкий круглий пласт. Отримані коржі обсмажити на сковороді з обох сторін.

На кожен готовий корж накласти плоске блюдо і по його контуру відрізати все зайве. Таким чином виходять рівні круглі коржі. Обрізки розкришити і поки відставити убік.

Всі інгредієнти для крему, за винятком олії, об’єднати, розмішати і поставити нагріватися на плиті.

Як тільки маса загусне, додати до неї масло і почекати, поки воно розтопиться.

Приготовлений крем остудити до теплого стану. Промазати їм коржі, а коли десерт буде сформований, обмазати його зверху і з боків солодкої сумішшю. Після чого обсипати крихтою від коржів. Швидкий торт зі згущеним молоком, на сковороді приготований, можна подавати.

Десерт з вареним згущеним молоком

Любителям такого ласощі підійде рецепт цього швидкого торта. Для його приготування знадобиться:

• банку згущеного молока (не вареного);
• борошно – півкіло;
• яйце;
• розпушувач для тіста – 10 грам.

Крем готують з:

• пакування вершкового масла;
• банки вареного згущеного молока.

Кулінарний процес:

Приготувати тісто із зазначених інгредієнтів. В результаті повинен вийти щільний клубок.

З цим тестом вчинити так само, як і в попередніх випадках: розрізати на 8 шматків, кожен з них розкачати в тонкий пласт. Обсмажити млинець на сковороді без олії з кожного боку.

Вершкове масло збити з допомогою міксера, поки воно не стане пишним. Додати згущене молоко і продовжувати збивати, поки крем не стане густим і тягучим.

Обмазати готовим кремом кожен корж, накладаючи один на інший.

Готовий торт обмазати з усіх боків тим же кремом, зверху посипати будь смачною добавкою.

Шоколадний десерт на сковороді

Любителі шоколадних тортів можуть приготувати за цим рецептом.

Список інгредієнтів для коржів наступний:

• 2 яйця;
• банку згущеного молока;
• 400 грам борошна;
• три ложки какао і цукру;
• щіпка соди.

Крем для обмазування готується з наступних продуктів:

• 100 грам сметани;
• банку концентрованого молока з цукром;
• дві ложки какао;
• 100 грам масла.

Готується швидкий торт на сковороді зі згущеним молоком покроково:

Спочатку замісити тісто. Для цього інгредієнти для тіста, крім борошно, змішати. Після цього поступово ввести муку, домагаючись щільного і тягучого стану тесту.

Після того як воно буде замішано, його розділити на 8 частин, кожну розкачати в тонкий пласт.

Кожен пласт обсмажити на сковороді без олії (по 2 хвилини з кожного боку).

Продуктовий набір для крему змішати і збивати міксером до рівної однорідної структури.

Готовим кремом промащують коржі, а потім формують торт. Зверху і з боків його теж потрібно промазати кремом.

Дати десерту кілька годин настоятися.

«Наполеон» зі згущеним молоком на сковороді

Торт «Наполеон» не втрачає своєї популярності. Він є одним з найулюбленіших ласощів. А приготувати його можна і вдома на сковороді, витративши трохи часу і інгредієнтів.

Знадобиться:

• цукор – 300 грам;
• масло вершкове – третина від цілого шматка (купівельна форма);
• борошно – 700 грам;
• сода – на кінчику ножа;
• згущене молоко – 200 грам;
• яйця – 3 шт.;
• пів-літри молока;
• ванільний цукор – упаковка.

Покроковий рецепт швидкого торта на сковороді зі згущеним молоком:

У миску вилити згущене молоко з цукром і додати в нього яйце. Розмішати до однорідного стану.

Засипати соду і 3 склянки борошна. Перемішати спочатку ложкою, а потім вимісити тісто руками.

Готовий грудку розділити на 8 частин, кожну з яких розкачати в пласт і обсмажити на сковороді без олії.

Готові коржі привести до єдиної форми, обрізавши краю, а обрізки подрібнити в крихту і залишити для прикраси.

2 яйця розбити в миску і висипати до них цукор. Перемішати.

Далі влити в суміш тепле молоко, додати пакетик ванільного цукру і 100 грам борошна. Розмішати.

Підготовлену суміш перелити в каструлю і поставити на мінімальний вогонь загусати. Процес нагріву повинен супроводжуватися постійним помішуванням.

Як тільки маса загусне, до неї надіслати вершкове масло.

Дати готового крему охолонути, а потім промазати їм коржі. Сформувати торт обмазати його зверху кремом. Обсипати крихтою, приготовленої із залишків коржів.

Перед подачею десерт потрібно прибрати в холодильник на пару годин, щоб він просочився.

Висновок

У статті розглянули кілька цікавих рецептів швидких тортів на сковороді зі згущеним молоком (фото їх наведено вище). Такі десерти зможе приготувати навіть починаюча господиня. Мінімум часу і витрат, а смак неймовірний. Навіть для торжества такий десерт підійде.