Картопля, запечена з сиром і грибами, є одним з найпопулярніших і смачних страв. Його можна приготувати на вечерю, а також порадувати нею гостей. Готується він швидко і легко. Впорається з ним навіть недосвідчена господиня. Давайте розглянемо кілька рецептів.

Картопля з грибами і сиром

Щоб приготувати таке смачне і апетитне блюдо, нам знадобиться:

• Білі гриби (можна використовувати печериці або опеньки) – один кілограм.
• Картопля – вісім середніх бульб.
• Цибуля ріпчаста – три головки.
• Сметана – 100 грам.
• Олія соняшникова – три столові ложки.
• Коріандр, сіль, перець мелений чорний – на ваш смак.
• Вода – 150 мілілітрів.
• Сир твердих сортів – 300 грам.

Алгоритм приготування картоплі з грибами і сиром такий:

Гриби очистити і відварити до готовності. Після нарізати середніми пластинами.

Картоплю почистити і нарізати кільцями не більше п’яти міліметрів.

Цибулю порізати півкільцями.

Деко змастити олією і викласти всю картоплю. Зверху присолити, поперчити і додати мелений коріандр.

Далі викласти на картоплю, цибулю і зверху гриби, все посолити, поперчити і посипати коріандром.

Тепер зробити соус. Для цього потрібно змішати сметану з водою і полити вміст листа.

Сир натерти на тертці і посипати їм зверху запіканку.

Відправити все в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і запікати близько 45 хвилин.

Після того як картопля з грибами і сиром буде готова, дістаньте її з духовки, поріжте на шматочки і подавайте з зеленню або свіжими овочами.

Рецепт з вершками

Нам знадобиться:

• Картопля – один кілограм.
• Печериці – 800 грам.
• Вершки 20 % – 200 мл.
• Сир твердий – 300 грам.
• Ріпчаста цибуля – одна штука.
• Яйця – дві штуки.
• Часник – три зубчики.
• Сіль, мелений білий перець – за вашим смаком.
• Масло рослинне для обсмажування.

Рецепт картоплі з грибами і сиром досить простий, такий набір продуктів є у кожної господині. Готуємо так:

Відварюємо картоплю в мундирі до напівготовності. Далі очищаємо і нарізаємо кружечками. Укладаємо у форму для запікання.

Наливаємо масло в сковороду і обсмажуємо порізаний часник, далі викидаємо його.

Тепер відправляємо на сковороду порізаний в довільному порядку цибулю. Обсмажуємо його до прозорості.

Далі додаємо до цибулі нарізані пластинами гриби. Солимо, перчимо і тушкуємо до готовності.

Викладаємо вміст сковороди поверх картоплі і заливаємо соусом. Для цього потрібно збити яйця з вершками, додати натертий сир і трохи присолити.

Відправляємо картоплю з грибами і сиром в духову шафу, розігрітий до 180 градусів, на півгодини.

М’ясо з грибами, картоплею і сиром

Якщо ви хочете приготувати святкову вечерю і здивувати гостей, то цей рецепт саме для такого випадку. Інгредієнти:

• Фарш свинячий – один кілограм.
• Твердий сир печериці – 200 грам.
• Картопля – чотири штуки.
• Ріпчасту цибулю і яйце куряче – по одній штуці.
• Мускатний горіх, базилік, сіль, паприка, майонез – на ваш смак.
• Олія – для смаження.

Метод приготування:

У м’ясний фарш додати всі приправи, перемішати і сформувати невеликі коржі. Укласти їх на попередньо змащене деко.

Гриби і цибулю дрібно порізати і обсмажити на сковороді.

Картоплю натерти на крупній тертці, присолити.

Сир натерти на дрібній тертці і змішати з майонезом.

Тепер на м’ясну корж укласти шар грибів з цибулею. Зверху викласти картоплю і на нього сирно-майонезну суміш.

Відправити все в духовку, розігріту до 180 градусів і запікати близько півгодини.

Страва з куркою в мультиварці

Щоб приготувати таке ніжне і смачне блюдо, як курка з грибами, картоплею і сиром, нам потрібно:

• Куряче філе – 400 грам.
• Гриби будь-які свіжі – 500 грам.
• Картопля – п’ять середніх бульб.
• Цибулю ріпчасту і моркву – по одній середньої штуці.
• Сметана 10 % – 100 грам.
• Часник – три зубчики.
• Сіль, спеції, зелень – на ваш смак.
• Масло – для смаження.
• Овочевий або грибний бульйон – один стакан.
• Сир твердий – 300 грам.

Готується страва так:

У чашу мультиварки поміщаємо масло, кладемо туди нарізані гриби в довільному порядку, включаємо режим “Смаження” і тушкуємо чверть години.

Далі відправляємо до грибів порізані невеликими кубиками цибулю та моркву. Тушкуємо ще хвилин 10. Не забувайте все помішувати.

Тепер додаємо порізану кубиками курячу грудку і тушкуємо все близько 10 хвилин.

Картоплю нарізаємо кубиками і теж закладаємо в чашу мультиварки. Все перемішуємо, солимо й додаємо спеції.

Сметану змішати з бульйоном або водою, додаємо пропущений через прес часник і тертий сир.

Переводимо прилад в режим “Гасіння” і готуємо протягом години під закритою кришкою.

Коли приготується, дайте страві настоятися 10 хвилин. Подавайте зі свіжою зеленню або овочами.