Салат з ростбіфом: рецепти приготування

Салат з ростбіфом – класичне ресторанна страва, яку легко можна приготувати вдома. Ця смачна та ситна закуска крім м’яса включає пряні трави, зелень, свіжі овочі. Зазвичай класичний ростбіф з яловичини готується на сковороді-гриль або в духовці. Серединка у м’яса повинна вийти рожевою, а скориночка рум’яної. З овочів зазвичай використовують болгарський перець, селера, томати, листки салату. Подають таку страву і гарячим, і холодним. Кілька рецептів салату з ростбіфом представлено в статті.

Читайте також:  М'ясне блюдо в мультиварці: прості рецепти

Класичний

Що потрібно:

  • 300 г яловичої вирізки
  • 100 г пармезану.
  • 150 г моцарели.
  • Три зубчики часнику.
  • П’ять часточок в’ялених томатів.
  • Четвертинка в’яленого лука.
  • 100 мл оливкової олії.
  • Два свіжих помідора.
  • Мікс салатів.
  • Чебрець.
  • Дві столові ложки бальзамічного оцту.

Як зробити:

  • Яловичину нарізати слайсами, посолити, поперчити, посипати чебрецем, полити оливковою олією і смажити на сковороді-гриль з часточками часнику.
  • Цибулю нарізати півкільцями, помідори – часточками.
  • Викласти на тарілку шматочки ростбіфа з міксом салатів, додати цибулю, помідори свіжі та в’ялені, кульки моцарелли.
  • Змішати оливкову олію з бальзамічним оцтом і полити салат.
  • Зверху посипати тертим пармезаном.
  • Сторінки: 1 2 3 4 5 6