Салат з ростбіфом – класичне ресторанна страва, яку легко можна приготувати вдома. Ця смачна та ситна закуска крім м’яса включає пряні трави, зелень, свіжі овочі. Зазвичай класичний ростбіф з яловичини готується на сковороді-гриль або в духовці. Серединка у м’яса повинна вийти рожевою, а скориночка рум’яної. З овочів зазвичай використовують болгарський перець, селера, томати, листки салату. Подають таку страву і гарячим, і холодним. Кілька рецептів салату з ростбіфом представлено в статті.
Класичний
Що потрібно:
- 300 г яловичої вирізки
- 100 г пармезану.
- 150 г моцарели.
- Три зубчики часнику.
- П’ять часточок в’ялених томатів.
- Четвертинка в’яленого лука.
- 100 мл оливкової олії.
- Два свіжих помідора.
- Мікс салатів.
- Чебрець.
- Дві столові ложки бальзамічного оцту.
Як зробити: