Салат з печерицями та огірками: просте і смачне блюдо за лічені хвилини

Що є самим простим і смачним блюдом? Природно – це салат. Виходячи з різноманітності рецептів, ви можете приготувати цю страву з будь-яких інгредієнтів. А можна заправити або рослинним маслом або сметаною або майонезом.

Сьогодні спробуємо приготувати салат з печерицями та огірками, з додаванням курячого м’яса, сиру та інших складових.

Салат з грибами, маринованими огірками і картоплею

Інгредієнти:

  • картопля – 4-5 шт.;
  • огірки – 4-6 шт.;
  • гриби – 150 грам;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • сіль;
  • майонез – 50 грам;
  • соняшникова олія – 25 грам.

Даний салат з печерицями та огірками можна зробити як зі свіжими продуктами, так і з консервованими.

Покрокове приготування

Наші дії такі:

  • відварюємо картоплю, охолодити його і очищаємо від шкірки;
  • ріжемо на невеликі кубики;
  • огірки з грибами шаткуємо на маленькі часточки;
  • чистимо цибулю, а потім ділимо його на півкільця;
  • у мисочку пересипаємо всі інгредієнти, додаємо трохи спецій і солі;
  • вливаємо олію і майонез, ретельно перемішуємо масу і прикрашаємо порізаним на маленькі кільця зеленою цибулею.
Читайте також:  Картопля з розмарином: покроковий рецепт приготування з фото

Можна використовувати лише соняшникова олія, без майонезу. Таким чином, ви знизите калорійність готового страви, сделаев його більш легким.

Салат з куркою, грибами і огірками

Необхідні продукти:

  • печериці – 350 грам;
  • куряча грудка – 250 грам;
  • свіжі огірки – 3 шт.;
  • сіль;
  • перець;
  • часниковий соус – 50 грам;
  • оливкова або виноградне масло – 1 ст. л.;
  • половинка цибулини.

У цьому рецепті ми будемо використовувати свіжі огірки і гриби.

Поетапний процес

Готуємо салат з печерицями та огірками, з додаванням курячого м’яса так:

  • Для початку відваримо курячу грудку і розділимо її на волокна.
  • Потім гриби промиваємо під проточною водою, сушимо і ріжемо на четвертинки.
  • Розжарюємо сковорідку, додаємо трохи олії і обсмажуємо до готовності.
  • Цибулину нарізаємо на невеликі кубики і пересипаємо до печерицям.
  • Свіжі огірки нарізаємо тоненькою соломкою.
  • В окремому посуді змішуємо огірки, куряче м’ясо і додаємо обсмажені гриби з цибулею.
  • Тепер присипаємо блюдо спеціями і заправляємо часниковим соусом.
  • Перемішуємо всі продукти і розкладаємо салат по тарілках.

    • Для гарніру ми рекомендуємо вам приготувати картопляне пюре або макаронні вироби.

    Читайте також:  Солянка збірна м'ясна - покроковий рецепт, особливості приготування

    Салат з грибами, сиром і огірком

    Складники страви:

    • печериці – 500 грам;
    • цибуля – 1 шт.;
    • огірки – 5-6 шт.;
    • курячі яйця – 2 шт.;
    • сіль;
    • перуки;
    • свіжа зелень;
    • часник – 2-3 зубчики;
    • плавлений сирок – 50 грам;
    • сметана – 250 грам.

    За бажанням сметану можна замінити на майонез.

    Спосіб приготування

    Збираємо салат з печерицями та огірками.

  • Нарізаємо цибулю на невеликі кубики.
  • Печериці миємо й ріжемо на тонкі слайсы.
  • Обсмажуємо на сковорідці гриби з цибулею до утворення золотистого відтінку.
  • Відварюємо яйця, остуджуємо, чистимо й нарізаємо четвертинками.
  • Подрібнюємо свіжу зелень.
  • Часник пропускаємо через спеціальний прес.
  • Пересипаємо в мисочку часник, зелень, яйця і гриби з цибулею.
  • Дрібно ріжемо огірки і з’єднуємо їх з рештою інгредієнтами.
  • Додаємо плавлений сирок, засипаємо приправи і сіль, а потім заправляємо сметаною.
  • Перемішуємо і розкладаємо по тарілках гостей і родичів.

    • До речі, ви завжди можете додати свій інгредієнт, зробивши салат своїм фірмовим і унікальною стравою.