Бринза – дуже древній ропні сир, який отримують з овечого або козячого молока. Солонуватий специфічний смак, гарна сполучуваність з багатьма продуктами, доступність бринзи за ціною роблять її популярним компонентом багатьох страв. Поєднання з помідорами і огірками вважається класичним і часто зустрічається в салатах. У деяких країнах такий салат є національною стравою.

Грецька

Класичний салат з помідорами, огірками та бринзою – один з найпоширеніших у деяких європейський країнах та Росії. Його готують на свята, та по буднях. Це блюдо володіє приємним смаком, легко і швидко готується.

Що взяти:

• П’ять помідорів.
• П’ять огірків.
• Два солодких перцю.
• 200 г бринзи.
• Червоний цибулю.
• Маслини за смаком (без кісточок).
• Сіль, перець.
• Свіжу зелень.
• Рослинне масло для заправки.

Як робити:

Всі овочі та зелень вимити й обсушити.

Бринзу нарізати кубиками невеликого розміру, помідори і огірки – аналогічно.

Перець і цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Відкрити банку з маслинами, злити рідину, плоди нарізати половинками.

Зелень нарізати крупно.

З’єднати всі компоненти, додати солі, перцю, полити олією і можна подавати.

Сторінки: 1 2 3