Салат з огірками та помідорами бринзою: рецепти приготування

0

Бринза – дуже древній ропні сир, який отримують з овечого або козячого молока. Солонуватий специфічний смак, гарна сполучуваність з багатьма продуктами, доступність бринзи за ціною роблять її популярним компонентом багатьох страв. Поєднання з помідорами і огірками вважається класичним і часто зустрічається в салатах. У деяких країнах такий салат є національною стравою.

Грецька

Класичний салат з помідорами, огірками та бринзою – один з найпоширеніших у деяких європейський країнах та Росії. Його готують на свята, та по буднях. Це блюдо володіє приємним смаком, легко і швидко готується.

Що взяти:

  • П’ять помідорів.
  • П’ять огірків.
  • Два солодких перцю.
  • 200 г бринзи.
  • Червоний цибулю.
  • Маслини за смаком (без кісточок).
  • Сіль, перець.
  • Свіжу зелень.
  • Рослинне масло для заправки.

Як робити:

  • Всі овочі та зелень вимити й обсушити.
  • Бринзу нарізати кубиками невеликого розміру, помідори і огірки – аналогічно.
  • Перець і цибулю нарізати тонкими півкільцями.
  • Відкрити банку з маслинами, злити рідину, плоди нарізати половинками.
  • Зелень нарізати крупно.
  • З’єднати всі компоненти, додати солі, перцю, полити олією і можна подавати.
  • Зі сметаною

    Для цього салату з помідорами, огірком і бринзою потрібні такі інгредієнти:

    • 200 г бринзи.
    • 200 г болгарського перцю.
    • 200 г томатів.
    • 200 г сметани.
    • 100 г зелені (або селера петрушка).
    • 100 г огірків.
    • Два зубчики часнику.

    Як робити:

  • Підготувати свіжі овочі: перець нарізати кільцями, помідори – кружальцями, огірки – кубиками, зелень дрібно із рубати, часник стовкти.
  • Бринзу розкришити.
  • Всі інгредієнти перемішати і намазати сметаною.
  • Викласти готове блюдо на листя салату, прикрасити тонкими кільцями гострого червоного перцю.

    З кукурудзою

    Що взяти:

    • Приблизно 200 г бринзи.
    • 300 г свіжих помідорів.
    • Банку консервованої кукурудзи.
    • 300 р огірків.
    • Рослинне масло.
    • 150 г цибулі червоного.
    • Сіль.
    Читайте также:  Чим очистити самогон в домашніх умовах: кращі способи і рецепти

    Як робити:

    • Нарізати кільцями цибулю червоний. Якщо цибуля гіркий, його необхідно перед використанням залити гарячою водою на 10 хвилин. Після цього воду злити, промити холодною водою і обсушити.
    • Нарізати огірки соломкою, бринзу – кубиками, помідори часточками.
    • Скласти в миску огірки, помідори, цибулю, кукурудзу, посолити, додати ложку раст. масла, акуратно перемішати, зверху викласти бринзу і ще раз перемішати.

    Салату з помідорів, огірків і бринзи дати настоятися приблизно півгодини, потім можна подавати.

    З редисом

    Що потрібно:

    • Шість штук редиски.
    • Два огірка.
    • Рослинне масло.
    • Два помідори.
    • 100 г бринзи.
    • За півпучка зеленої цибулі і кропу.
    • За смаком солі.

    Як робити салат з помідорами, огірками та бринзою:

  • Овочі вимити і дати їм обсохнути.
  • Нарізати помідори і бринзу кубиками, огірки половинками гуртків, редис тонкими кружками.
  • Цибуля зелена і кріп дрібно нарізати.
  • Скласти всі інгредієнти в салатник, трохи посолити, полити рослинним маслом і акуратно перемішати. Якщо бринза дуже солона, салат можна не солити.
  • Салат рекомендується готувати безпосередньо перед вживанням, щоб він довго не стояв.

    З сухариками

    Що взяти:

    • Один помідор.
    • Скибочка білого хліба.
    • Один огірок.
    • Одна маленька цибулина.
    • Третину банки оливок.
    • Невеликий шматок розсільного сиру – бринзи.
    • Столова ложка оливкової олії.
    • Трохи бальзамічного оцту.
    • Гілочка базиліку.

    Як робити:

  • Овочі вимити і нарізати: цибуля – половинками кілець, помідори – часточками, огірки – половинками гуртків.
  • Оливки нарізати кільцями, бринзу – кубиками.
  • Білий хліб підсушити в духовці або тостері і нарізати невеликими брусочками.
  • Скласти всі інгредієнти, крім сухариків, в глибоку миску, збризнути оливковою олією і бальзамічним оцтом.
  • Додати сухарики, акуратно перемішати і прикрасити гілочкою базиліка.
  • Тепер ви знаєте рецепти салату з помідорами, огірками та бринзою. Готуйте із задоволенням.

    Читайте также:  Як приготувати куырдак: опис рецептів

    Спробуйте також:

    Comments are closed.