Продовження розвитку
У 1959 році після революції всі лікеро-горілчані заводи Куби були націоналізовані, і в числі їх Fabrica de Ron Bocoy, де створюється описуваний ром. Старовинну дістіллер разом з усіма її мідними аламбиками, міцними дубовими бочками і повною відсутністю всілякої механізації, трансформували в інтерактивний Музей Рому.
В наші дні legendario проводиться на шести підприємствах Куби, причому в різних куточках острова. Для забезпечення належної якості продукції купажисти корпорації дуже строго стежать за дотриманням усіх правил створення напою.
Різновиди
Ром “Легендарио”, опис якого слід продовжити його видами, у своїй лінійці має шість напоїв:
- Legendario Carta Blanca Superior – являє собою еліксир кольору слонової кістки міцністю 40%. По своїй суті він являє собою купаж із спиртів різних термінів. Смак містить гармонійне поєднання ванілі, цукатів, дерева. Ром відмінно підходить для коктейлів.
- Legendario Añejo Blanco – світло-солом’яний напій чотирирічної витримки та міцністю 40%. Він легко п’ється навіть у нерозведеному вигляді і має цитрусово-медовий смак.
- Legendario Dorado – золотисто-янтарний ром 38%. Для його створення змішують п’ятирічні та молоді спирти, з-за чого напій отримує пряний аромат і дуже м’який, ніжний смак з ванільно-вершковим відтінком. Тепле і пряне післясмак подобається дуже багатьом людям.
- Legendario Añejo – сорокаградусний ром кольору бурштину. У суміш спиртів різної витримки вливають мускатне вино, після чого все це п’ятнадцять діб витримують в бочках з дуба, а потім ретельно фільтрують. Отриманий напій буквально пахне родзинками, ваніллю і чорним виноградом. Солодкий смак поєднується з пряними нотками. Післясмак напою тепле і досить тривалий.
- Legendario Gran Reserva 15 Años – елітарний ром, що відноситься до преміум-класу. Його витримують 15 років і доводять до 40% міцності. У смаку еліксиру з’єдналися аромати сливи, ванілі, родзинок, дерева і апельсина.
- Legendario Elixir de Cuba – напій випускається з спиртів, семирічної витримки. Фортеця рома дорівнює 34%. Смак його поєднує в собі карамель, фрукти, а післясмак наділене навіть тютюновими півтонами. Відгуки про ромі Legendario elexir de cuba свідчать, що аромат його містить відтінки меляси і прянощів Сходу. При цьому багато любителів цього напою відзначають, що він просто ідеальний для вживання саме в чистому вигляді, без використання харчового льоду, навіть один кубик якого може буквально «вбити» смак цього елітного кубинського алкоголю.
