З рисової крупи можна готувати не тільки кашу або плов. Цей продукт входить до складу перших страв. Страви готують з яловичиною, свининою, грибами, курятиною або рибою, овочами, зеленню. Вони дуже поживні і ароматні. Як зробити рисовий суп з м’ясом? Рецепти страви представлені в даній статті.

Страва з додаванням картоплі

Для приготування супу знадобиться:

• 700 г м’якоті свинячий.
• Моркву.
• 1 корінь пастернаку.
• 5 бульб картоплі.
• Крупа (близько 100 р).
• Головка цибулі.
• Лист лавровий.
• Столова ложка топленого масла.
• Сіль (за смаком).
• Свіжа зелень.
• Селера (1 штука).
• Масло оливи.
• Хмелі-сунелі – половина чайної ложки.

Як зробити суп рисовий з м’ясом і картоплею?

Рецепт представлений в даній главі. Спочатку треба підготувати овочі. Селеру і картоплю ділять на невеликі кубики за допомогою ножа, пастернак і моркву – на скибочки. Головку цибулі ріжуть на напівкруглі фрагменти. Потім треба підготувати свинину. Її ділять на кубики за допомогою ножа. Обсмажують на сковорідці з додаванням двох видів олії. Потім у посудину кладуть цибулю, моркву, пастернак, селера. Готують компоненти 5 хвилин, час від часу помішуючи. Потім їх поміщають в каструлю з водою. Ставлять на вогонь, доводять до кипіння. Через чверть години в посудину додають рисову крупу, картоплю, сіль і лавровий лист. З поверхні страви прибирають піну. Готують його ще 25 хвилин. Рисовий суп з м’ясом по рецепту з додаванням картоплі посипають приправою і знімають з вогню. Покривають шаром рубаної зелені.

Страва з додаванням соусу з помідорів

До його складу входять такі продукти:

• Рисова крупа (150 г).
• Два бульби картоплі.
• Морквина.
• Велика ложка соусу з помідорів.
• 200 г яловичої м’якоті.
• Вода (два літра).
• Сіль.
• Перець, часник (за смаком).
• 2 головки цибулі.

Як приготувати рисовий суп з м’ясом і томатним соусом?

Яловичину слід обполоснути. Нарізати невеликими кубиками. Помістити в каструлю з водою, поставити на плиту і додати сіль. Крупу слід обполоснути. Покласти в посудину з м’ясом. Овочі треба помити і почистити. Картоплю поділяють на квадратики за допомогою ножа. Варять разом з рисовою крупою і м’ясом. Цибулю ріжуть дрібними кубиками. Моркву подрібнюють на тертці. Овочі треба обсмажити на сковорідці з олією. З’єднати з нарізаним часником і соусом. Тушкувати близько 5 хвилин. Потім овочі додають в каструлю до решти продуктів. Рисовий суп з м’ясом за рецептом з соусом з помідорів варять до готовності крупи та яловичини.

Рецепт першого страви в мультиварці

До складу страви входить:

• Морквина.
• Півкіло яловичої м’якоті.
• 5 бульб картоплі.
• Мультистакан крупи.
• Олія соняшникова – 2 столові ложки.
• Головка цибулі.
• Сіль і приправи.
• 2 літри води.

Як зробити рисовий суп з м’ясом в мультиварці?

Яловичину обполіскують. Ділять на дрібні фрагменти за допомогою ножа. У чашу приладу наливають масло. Поміщають в неї шматочки м’яса. Готують у програмі випічки півгодини. Цибулю і моркву чистять і нарізають. Обсмажують разом з яловичиною. Бульби картоплі промивають. Чистять і ділять на кубики за допомогою ножа. Рис слід обполоснути. Картоплю і крупу додають до решти продуктів після сигналу. У страву кладуть сіль, спеції, заливають його водою. Готують у програмі гасіння 2 години.

Розсольник з додаванням рису

До складу страви входять наступні продукти:

• 700 г м’якоті свинячий.
• 5 огірків в солоному вигляді.
• 4 бульби картоплі.
• Стакан крупи.
• Морквина.
• Часник (6 шматочків).
• Соус з помідорів (за смаком).
• Головка цибулі.
• Олія соняшникова.
• Лист лавровий.
• Зелень петрушки – 1 пучок.
• Сіль і перець.

Рисовий суп з м’ясом по рецепту з додаванням солоних огірків готують так.

Свинину слід обполоснути. Помістити в каструлю і додати 3 літри води. Варити м’ясо на повільному вогні 90 хвилин, час від часу прибираючи піну. В кінці приготування в посудину кладуть трохи солі. Потім свинину дістають, відокремлюють м’якоть від кісток, нарізають дрібними шматочками і накривають тарілкою.

Картопля обполіскують, очищають, ділять на невеликі кубики за допомогою ножа. Поміщають в каструлю. Крупу обполіскують, з’єднують з картоплею. Цибулину чистять, нарізають квадратиками, обсмажують на сковорідці з олією. Моркву подрібнюють за допомогою терки, з’єднують з цибулею і готують близько 5 хвилин.

Огірки треба очистити, подрібнити на тертці, додати до цибулі і моркви. Продукти з’єднують з соусом з томатів, посипають перцем і тушкують під кришкою на повільному вогні п’ять хвилин. Поміщають в каструлю з супом. Часник слід нарізати, додати до решти продуктів. У страву кладуть лавровий лист і невелику кількість солі. Рисовий суп з м’ясом за рецептом з солоними огірками покривають шаром рубаної зелені і доводять до кипіння. Потім страву варять на слабкому вогні 2 хвилини, потім його можна прибрати з плити. Розсольник слід подавати зі сметаною.