Рис з гречкою — найсмачніші рецепти

Рис з гречкою — досить цікавий і незвичайний тандем. Таке блюдо може урізноманітнити ваше повсякденне меню. З двох круп можна приготувати кашу, плов, гарнір або повноцінне друге. Розглянемо рецепти приготування кількох страв.

Каша гречка з рисом в мультиварці

Для приготування каші в мультиварці нам знадобляться такі продукти:

  • Рис круглозерний — 200 грамів.
  • Молоко — три склянки.
  • Гречка — 200 грамів.
  • Цукровий пісок — за смаком.
  • Сіль — щіпка.
  • Родзинки або курага — 100 грамів.
  • Масло вершкове — 150 грамів.

Алгоритм приготування страви з рису з гречкою такий:

  • Обидві крупи добре промити і помістити в чашу мультиварки.
  • Заливаємо рис з гречкою молоком, закладаємо родзинки або курагу (можна покласти обидва інгредієнта), вершкове масло і цукровий пісок. Все ретельно перемішуємо.
  • Встановлюємо прилад на функцію «Каша», «Рис» або «Плов», закриваємо кришку і чекаємо закінчення процесу.
  • Порада: перед тим, як відправити сухофрукти в каструлю, замочіть їх у гарячій воді на півгодини для набухання.

    Плов з двох круп з куркою

    Дуже смачним і незвичайним вийде плов, якщо приготувати рис з гречкою разом. Використовувати можна будь-яке м’ясо. Пропонуємо рецепт з курячими гомілками в мультиварці. Вийде швидкий і смачний вечерю для всієї родини. Нам знадобиться:

    • Гомілка куряча — шість штук.
    • Гречка — 120 грамів.
    • Рис — 100 грамів.
    • Рослинне масло — для обсмажування.
    • Моркву і цибулю — по одній штуці.
    • Вода — 420 мл.
    • Лавровий лист — дві штуки.
    • Сіль, улюблені спеції на ваш смак.

    Готуємо рис з гречкою так:

  • Включаємо мультиварку в режим «Смаження», наливаємо масло і викладаємо курячі гомілки. Потрібно обсмажити їх до золотистого кольору з обох сторін.
  • Цибулю і моркву поріжте, як вам подобається, відправте все до м’яса. Смажимо все разом близько п’яти хвилин.
  • Тепер висипаємо промиті рис з гречкою. Наливаємо воду, додаємо лавровий лист, сіль і спеції, які ви любите.
  • Міняємо режим «Смаження» на опцію «Гречка», «Рис», «Плов» або «Гасіння», все залежить від вашої мультиварки.
  • Коли страва буде готове, залиште його закритим ще хвилин на 10, щоб плов настоявся.
  • Читайте также:  Коньяк «Алекс»: кращий представник української алкогольної продукції

    Незвичайний гарнір

    Також рис з гречкою можна використовувати як гарнір. Приготувати його можна, попередньо відваривши обидві крупи, але швидше й смачніше він вийде в мультиварці.

    Отже, рецепт рису з гречкою дуже простий:

    • Ріпчаста цибуля і морква — по одній середньої штуці.
    • Оливкова або рослинне масло — для змазування форми.
    • Часник — два зубчики.
    • Рис і гречка — по одній склянці.
    • Сіль, мелений перець, спеції — на ваш смак.
    • Вода — чотири з половиною склянки.

    Готувати смачний гарнір потрібно таким чином:

  • Моркву і цибулю натерти на тертці. Цибулю можна дрібно нарізати, як вам більше подобається.
  • Включити прилад на функцію «Випічка» або «Смаження». Влити олію і помістити туди овочі. Пасерувати їх близько 10 хвилин.
  • Далі висипаємо промиті крупи, сіль і наливаємо воду. Перемішуємо масу.
  • Переводимо прилад в режим «Гречка» або «Плов» і готуємо до сигналу про закінчення.
  • Відкриваємо кришку, видавлюємо туди часник, перемішуємо і залишаємо хвилин на 10 для настоювання. Можете додати ще вершкового або оливкової олії.
  • Крупи з грибами

    Якщо у вас немає мультиварки, не впадайте у відчай. Адже можна приготувати не менш смачне блюдо і в духовці. Для цього нам потрібен такий набір продуктів:

    • Рис і гречка — по півсклянки.
    • Цибулю ріпчасту і моркву — по одній середньої штуці.
    • Болгарський перчик і помідори — по дві штуки.
    • Печериці — 500 грамів.
    • Цвітна капуста — половина вилка.
    • Часник — два зубчики.
    • Лавровий лист — три штуки.
    • Перець гострий — половинка стручка.
    • Приправи, сіль, мелений чорний перець — на ваш смак.
    • Будь бульйон або вода — дві склянки.
    • Рослинне масло — для обсмажування.
    • Куркума — одна чайна ложка.
    Читайте также:  Цукерки "Беліссімо": опис, склад і калорійність

    Готуємо страву наступним чином:

  • Цибулю з морквою очистити і нарізати невеликими кубиками.
  • Гриби розрізати на чотири частини, можна дрібніше.
  • Цвітну капусту розберіть на суцвіття.
  • Болгарський перець наріжте тонкою соломкою.
  • Гострий перчик розрізати на кілька шматочків.
  • Помідори перетворіть в пюре за допомогою блендера або терки.
  • У казан, глибоку каструлю або сковороду виливаємо масло і засипаємо цибулю з морквою. Все обсмажуємо близько 10 хвилин.
  • Далі відправляємо до засмажки гриби, а через п’ять хвилин — болгарський перець.
  • Через 10 хвилин відправляємо до загальної маси нарізаний гострий перець, томатне пюре, неочищений часник, лавровий лист і цвітну капусту. Все солимо, додаємо куркуму, приправи на ваш смак і заливаємо овочевим або грибним бульйоном. Можна використовувати воду. Все перемішуємо.
  • Відправляємо посуд з масою в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів і тушкуємо близько години. Обов’язково накрити кришкою.