Ідеальним десертом, в міру солодким, м’яким і соковитим, є запечена груша. Завдяки різноманітності рецептів, в кулінарії існує маса різних способів приготування цієї страви з сиром, беконом, інжиром, цукатами і авокадо. В якості прикраси найчастіше використовують насіння кунжуту, льону, чіа або ж просто цукрову пудру. Також можна додати кленовий сироп, фруктове варення або мед. Кожен з вас зможе знайти той варіант, який буде відповідати його смакам і побажанням.
У цій статті ми розповімо вам про те, як правильно підготувати і запекти грушу з сиром. Крім того, ви дізнаєтеся всі секрети та нюанси приготування.
Запечена груша з сиром Дор Блю»
Необхідні продукти:
солодкі груші — 2-3 шт;
листкове бездріжджове тісто — 1 упаковка;
курячі яйця — 2 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
сир «Дор Блю» — одна упаковка.
За вашим бажанням груші можна запікати і без використання готового тіста.
Покроковий процес
Готуємо запечену грушу з сиром:
Для початку гарненько промиємо груші під проточною водою і підсушити за допомогою паперових серветок.
Акуратно видаляємо у кожного плоду серцевину і нарізаємо його невеликими скибочками.
В окрему миску розбиваємо два курячих яйця, вливаємо необхідну кількість сметани і збиваємо продукти до однорідного стану.
Розкриваємо упаковку готового бездріжджового тіста і розгортаємо його на робочій поверхні.
Відрізаємо невеликі скибочки і акуратно викладаємо тісто у силіконові або металеві формочки, заздалегідь змазані рослинним маслом.
Зверху викладаємо шматочки груші і за бажанням можна присипати цукровим піском. Але не забувайте, що блюдо і так дуже солодке, тому додавайте обережно.
Розкриваємо упаковку з сиром і за допомогою виделки розминаємо його в кашоподібний стан.
Виливаємо трохи сметанно-яєчної суміші у форму і присипаємо блюдо сиром.
Відправляємо формочки з грушами в духовку на 15-20 хвилин до готовності.
Сир можна використовувати найрізноманітніший, наприклад, бринзу, «Фету», «Моцарелу» і так далі. Досить незвично виглядають запечені груші в поєднанні з блакитним сиром.
Як приготувати груші в мікрохвильовці?
Інгредієнти:
груші — 2 шт.;
цукор — невелика щіпка;
вершкове масло — 35 грам;
плавлений сирок — 1 брикет.
А адже таке блюдо можна приготувати не тільки з допомогою духовки, але і в мікрохвильовці і навіть в аерогрилі!
Покроковий процес
Рецепт запеченої груші з сиром:
Обдаємо груші теплою водою, сушимо і ділимо на дві рівні частини.
Потім выскабливаем середину, видаливши при цьому кісточки і живець.
Дістаємо посуд для мікрохвильової печі викладаємо на неї половинки груші.
Ставимо в мікрохвильову піч на дві хвилини.
Тепер висипаємо трохи цукрового піску у заглиблення, потім кладемо шматочок вершкового масла і шматочок плавленого сирка.
Накриваємо тарілку зі стравою ще однією мисочкой і ставимо назад в мікрохвильову піч на 4 хвилини з потужністю 800 Вт.
Готові груші з сиром прикрашаємо цукровою пудрою, подрібненими волоськими горіхами і медом.
Груші з беконом і сиром
Необхідні продукти:
груші — 4 шт.;
блакитний сир — 200 грам;
бекон — пару скибочок;
бальзамічний оцет — за смаком;
кунжут;
рослинне масло.
Для прикраси можна використовувати гілочку м’яти або базиліка.
Спосіб приготування
Наші дії такі:
Бекон дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сухій сковороді до золотистого відтінку.
Сир ділимо невеликими скибочками.
З’єднуємо бекон з сиром і додаємо крапельку бальзамічного оцту.
Груші миємо й розрізаємо навпіл, видаливши серцевину з насінням.
Змащуємо форму рослинним маслом, викладаємо на неї груші і наповнюємо останні начинкою.
Випікаємо в розігрітій духовці близько 15 хвилин.
Перед подачею на стіл блюдо необхідно присипати насінням кунжуту.