Рецепт смачних яєчних млинців з крабовими паличками
Яєчні млинці – це одне з найсмачніших страв на сніданок. Можна приготувати різні начинки для них: з червоної риби і вершкового сиру, ніжною курки і овочів, твердого сиру та шинки і так далі. Однак сьогодні ми поговоримо про смачні млинці з крабовими паличками, рецепти яких ви можете довідатися зі статті. Бажаємо приємного прочитання!
Інгредієнти для млинців
Що може бути прекрасніше ніжного млинчиків з яєць? Для їх приготування необхідно придбати такі продукти:
Свіжі яйця – 4 штуки.
Тепла вода – 100 мл.
Дрібнозерниста сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Яєчні млинці краще всього готувати на оливковій олії. Тісто для них повинно бути негустим і однорідним, без грудочок. Представляємо вам покроковий рецепт приготування:
В першу чергу, необхідно розбити шкаралупу від яєць, вилити білок з жовтком в глибоку ємність.
Курячі яйця добре збити за допомогою міксера або віночка вручну.
Потім до яєчної суміші слід додати три чайні ложки крохмалю, теплої води, кефіру, пшеничного борошна. Все треба ретельно перемішати, посолити за смаком.
Далі в сковорідку необхідно налити трохи оливкової олії і почекати. Вона повинна бути розігрітій. Краще всього придбати спеціальну млинцеву сковороду.
Потім потрібно за допомогою ополоника рівномірно розподілити тісто по поверхні. Необхідно почекати пару хвилин, потім перевернути млинець на іншу сторону, злегка підсмажити і прибрати.
Млинці мають бути золотистого кольору, не обсипалася. Їх потрібно з внутрішньої сторони змастити шматочком вершкового масла.
Найкраще будуть поєднуватися такі млинці з крабовими паличками, ніжною куркою або тертим сиром. Все залежить від ваших індивідуальних переваг і смаків.