Сучасна жінка, вимушена розриватися між роботою і домом, часто не може дозволити собі витрачати багато сил і часу на приготування обіду або вечері. Тому з часом харчування середньостатистичної сім’ї зводиться до простих страв на кшталт курячої локшина, макарони з котлетами і борщу. Якщо ви хочете внести різноманітність у ваше меню, спробуйте гречаний суп з м’ясом за рецептом, який зараз буде дано.
Смачна і корисна альтернатива локшині
Більшість з нас звикло до супів з макаронами і картоплею. Набагато рідше можна зустріти господиню, яка варить рисовий, перловий або гречаний суп. При цьому всі ці перші страви набагато корисніше і ситніше традиційної локшини.
Гречка надзвичайно багата залізом, кальцієм, фосфором, вітамінами групи В, Е, С, Р. На відміну від виробів з пшениці, крупи відносяться до повільних вуглеводів, які надовго дарують відчуття ситості. Глютен, який міститься в макаронних виробах, може викликати алергії і розлади травлення. Гречаний суп позбавлений цих недоліків і відмінно підходить як дорослим, так і дітям.
У кожної господині свій рецепт гречаного супу з м’ясом. Вона може використовувати курку, свинину, яловичину або навіть звичайний овочевий бульйон, тушкувати його в горщиках, духовці або використовувати каструлю, додати овочі чи ні. Все це залежить від індивідуальних уподобань кожної сім’ї.
Як приготувати смачний гречаний суп з м’ясом? Дотримуйтесь наших рекомендацій і все обов’язково вийде.