Часникова картопля – це досить смачне і просте в приготуванні блюдо. Такий гарнір можна приготувати як для святкового столу, так і в повсякденному житті. Завдяки поєднанню продуктів підсумкове страва виходить дуже ніжним, має хрустку скоринку і пікантний аромат.

У цій статті мова піде про найбільш простих і швидких способів приготування часникової картоплі в духовці. Крім того, ви дізнаєтеся про те, з яким соусом краще всього подавати таку страву і як правильно його прикрашати.

Рецепт часниковою картоплі

Необхідні інгредієнти:

• картопля – 300-350 грам;
• сіль;
• мелена паприка;
• головка часнику – 1 шт.;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• рослинна олія;
• плавлений сирок з будь-яким смаком – 75 грам.

Картопля з часником і сиром в духовці – це одне з найбільш простих і смачних страв нашої кухні.

Спосіб приготування

Отже, розіб’ємо рецепт на наступні кроки:

• Для початку необхідно очистити картоплю від шкірки і ретельно промити бульби під теплою водою.
• Потім нарізаємо картоплю на великі часточки, пересипаємо в глибоку каструлю і заливаємо холодною водою.
• Ставимо каструлю на плиту і варимо картоплю до готовності.
• Наступним кроком необхідно почистити цибулину і розділити її на тонкі півкільця.
• Обсмажуємо на рослинному маслі цибулю до утворення світло-коричневого відтінку.
• Очищаємо часник від плівки, поділяємо на шматочки і подрібнюємо за допомогою ножа або преса.
• З допомогою силіконової щіточки обмазуємо рослинним маслом формочку і розігріваємо духовку до 180 градусів.
• Зливаємо воду з картоплі і перекладаємо його в форму для запікання.
• Присипаємо спеціями, сіллю і подрібненим часником.
• Додаємо обсмажені цибульні півкільця.
• Відправляємо випікатися в духовку на 10-15 хвилин.
• Через зазначений проміжок часу дістаємо форму для запікання, перевіряємо страву на готовність і посипаємо його тертим сирком.
• Запікаємо ще пару хвилин, щоб сир встиг повністю розплавитися.

Перекладаємо картоплю на тарілку і прикрашаємо дрібно порізаною зеленню петрушки або кропу. За бажанням можна додати трохи лимонних часточок і обов’язково сметанний соус.

Рецепт часниковою картоплі в духовці з м’ясом

Необхідні нам продукти:

• куряче філе – 500 грам;
• картопля – 6-7 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• сметана – 150 грам;
• сіль;
• перець;
• вершкове масло – 75 г;
• пучок зеленої цибулі;
• куряче яйце – 2 шт.;
• половинка цибулини;
• помідори – 3-4 шт.

Перед тим як переходити до процесу запікання страви, необхідно розморозити м’ясо, щоб не втрачати час.

Як приготувати

Наші подальші дії такі:

• Подрібнюємо половинку цибулини на півкільця і обсмажуємо до золотистого кольору.
• М’ясо промиваємо під холодною водою і нарізаємо на поздовжні шматочки.
• Сушимо філе за допомогою паперових рушників і смажимо з усіх боків до того моменту, як курка покриється апетитною скоринкою.
• Тепер чистимо картоплю і варимо до готовності цілими бульбами.
• Подрібнюємо часник за допомогою преса або спеціальної давилки.
• В окремому посуді змішуємо сметану з часником, додаємо трохи олії і спеції.
• За допомогою мікрохвильової печі розтоплюємо вершкове масло до м’якого стану і змішуємо його з іншими інгредієнтами.
• Збиваємо міксером отриману суміш і таким чином отримуємо домашній соус для картоплі.
• Обдаємо томати окропом, знімаємо шкірки і нарізаємо на великі кубики товщиною до 1 див.
• Тушкуємо на сковороді і змішати з обсмаженою цибулею.
• Тепер зливаємо воду з картоплі, розрізаємо його на дві частини і присипаємо сіллю і перцем.
• Розстилаємо на деко спеціальну пергаментний папір і включаємо духовку.
• Пересипаємо картоплю на деко, додаємо шматочки курячого філе, часниковий соус і обсмажені помідори з цибулею.
• У склянці збиваємо курячі яйця до утворення піни високої і виливаємо отриману масу на картоплю.
• Випікаємо в духовці близько 20-25 хвилин до готовності.

Перед тим як подавати запечену часникову картоплю з м’ясом на стіл, її необхідно прикрасити порізаним на маленькі колечка зеленою цибулею і додати трохи чорного перцю горошком. В якості додаткового соусу можна використовувати як кетчуп, так і звичайну сметану.

Часникова картопля – досить просте блюдо, яке зможе приготувати навіть школяр. Супутнім гарніром до нього можуть виступати як рибні, так і м’ясні закуски. Також можна приготувати легкий овочевий салат і додати трохи свіжої зелені в саму картоплю.