Лаваш – це відмінний варіант для безлічі швидких закусок. Приміром, рулети з різними начинками можуть стати прекрасною альтернативою шкідливого фаст-фуду, вони набагато корисніше і соковитіше. Рецепти лаваша з корейською морквою користуються популярністю, адже готувати їх просто, а в результаті виходить гостре, пікантне блюдо. Крім моркви можна класти абсолютно різноманітні продукти: сир, ковбасу, зелень, крабові палички, куряче філе і так далі.

Рецепт корейської моркви

Зрозуміло, можна придбати і готовий салат для рулету з лаваша, але набагато смачніше приготувати моркву по-корейськи самим. Це не тільки корисно, але і дозволяє регулювати гостроту по своєму смаку. Для цього простого варіанту салату потрібно взяти:

• пару великих морквин;
• три часточки часнику;
• приправу для корейської моркви по смаку;
• по дві столові ложки рослинної олії і столового оцту.

Моркву труть на спеціальній тертці. Часник очистити і дрібно кришать. Додають його до моркви. Додають спеції, розмішують. Можна спробувати на смак. У невеликій ємності нагрівають рослинне масло, знімають з плити і акуратно вливають оцет. Відразу ж переливають киплячу масу до моркви і розмішують. Дають салату охолонути і настоятися.

Смачний лаваш з морквою

Цей рецепт лаваша з корейською морквою і сиром сподобається багатьом. Адже для нього потрібно мало інгредієнтів, а він виходить ситним, апетитним і свіжим завдяки зелені. Для смачної закуски потрібно взяти такі інгредієнти:

• чотири листи лаваша;
• двісті грам майонезу;
• стільки ж твердого сиру;
• за пучка кінзи і кропу;
• триста грам корейської моркви.

Для початку сир натирають на крупній тертці. Зелень промивають, обсушують і дрібно кришать. При бажанні можна брати лише один вид зелені.

На перший лист лаваша кладуть три столові ложки майонезу. Укладають третину сиру, потім третину моркви. Посипають такою ж кількістю зелені. Накривають одним листом лаваша. Повторюють процедуру ще двічі. Зверху закривають лавашем. Закручують інгредієнти в рулет. Блюдо по цьому рецепту лаваша з корейською морквою має постояти близько тридцяти хвилин, щоб стало дуже соковитим і ніжним. Потім рулет нарізають товстими скибочками і подають до столу.

Лаваш з яйцем та плавленим сиром

Такий варіант, незважаючи на свою простоту, виходить дуже ситним. Для такого рецепта рулету з лаваша з корейською морквою і яйцем потрібно взяти наступні інгредієнти:

• один тонкий лаваш;
• два відварених курячих яйця;
• кілька гілочок свіжого кропу;
• два плавлених сирка;
• двісті грам моркви по-корейськи;
• три столові ложки майонезу.

Щоб плавлений сир можна було швидше натерти, його заздалегідь кладуть у морозильну камеру приблизно на тридцять хвилин.

Корейську моркву віджимають від надлишку соку, кладуть у миску. Трут туди ж яйця і сир. Ретельно розмішують інгредієнти. Додають дрібно нарізаний кріп і майонез, знову вимішують масу.

Тонкий лаваш розкладають на столі, промащують густою начинкою. Згортають в акуратний рулет. Можна злегка видозмінити цей рецепт лаваша з корейською морквою і яйцем, якщо використовувати сметану, а не майонез, додати спеції і сіль.

Простий рецепт з шинкою

Для тих, хто любить м’ясні різновиди, є варіант рецепту лаваша з корейською морквою і шинкою. Для його приготування потрібно взяти:

• лист лаваша;
• три столові ложки майонезу;
• сто грам шинки;
• половину склянки моркви по-корейськи;
• трохи улюбленої зелені.

Шинку потрібно натерти на крупній тертці. Зелень ріжуть невеликими шматочками. Лаваш розкладають на рівній поверхні, промащують майонезом. Стараються, щоб краю були змазані. Укладають зверху шинку, моркву і зелень. Акуратно згортають, щоб рулет був щільним. Закривають його фольгою і прибирають в холодильник на дві години.

Готовий рулет нарізають шматочками і подають до столу.

Крабові палички і моркву

Для цього смачного рецепта лаваша з корейською морквою потрібно взяти такі продукти:

• два тонких лаваша;
• три відварених курячих яйця;
• два свіжих огірка;
• сто грам корейської моркви;
• сто грам твердого сиру;
• 150 грам крабових паличок;
• майонез для промазування лаваша.

При бажанні можна використовувати солоні огірки, вони додадуть пікантності салату. Також чудово поєднується з цією стравою і будь-яка свіжа зелень.

Корейська морква в лаваші: рецепт з фото

Для початку зливають зайву рідину з моркви. Яйця чистять і нарізають невеликими шматочками, чим менше, тим краще. Огірок краще очистити, нарізати тонкими брусочками. Крабові палички дрібно ріжуть. Сир натирають на крупній тертці.

Один лаваш змащують майонезом. Укладають половину начинки шарами, а саме: морква, яйця, крабові палички, сир, огірок. Накривають ще одним лавашем, змащують майонезом. Знову укладають залишки начинки. Всі згортають в рулет. Прибирають його в холодильник на годину, щоб він просочився. Подають, нарізавши на шматочки.

Смачний рулет з ковбасою

Ще один варіант ситної закуски передбачає наявність простих продуктів. Для такого рецепта лаваша з корейською морквою і ковбасою потрібно взяти:

• три лаваша;
• одну упаковку плавленого сиру;
• сто грам твердого сиру;
• двісті грам корейської моркви;
• 300 грам вареної ковбаси;
• сто грам майонезу;
• пучок улюбленої зелені;
• три зубчики часнику.

Також можна додати в рулет і копчену ковбасу. Кількість часнику можна регулювати по своєму смаку.

Як приготувати смачний рулет?

Ковбасу нарізають тонкими смужками. Лаваш розкладають на рівній поверхні, змазують трохи майонезом. Накривають шаром ковбаси. Кладуть ще один лаваш, знову змащують майонезом, вкривають морквою.

Часник чистять і пропускають через прес. Зелень промивають, обсушують, а потім дрібно кришать. Додають до плавленому сиру, часник і зелень, змішують.

Укладають ще один лаваш, змазують соусом з плавленого сиру та часнику. Зверху посипають тертим сиром. Згортають лаваші в рулет, досить щільний. Дають страві настоятися протягом півгодини, а після нарізають кільцями.

Лаваш з копченою куркою

Рецепти лаваша з начинкою з корейською морквою досить різноманітні. Це цілком може замінити повноцінний обід. Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:

• двісті грам копченої курячої грудки;
• 70 грам плавленого сиру;
• сто грам майонезу;
• два тонких лаваша;
• 150 грам моркви.

Копчену грудинку нарізають скибочками, досить тонко. Якщо такий спосіб нарізки не подобається, то можна розібрати м’ясо на волокна.

Сир заздалегідь заморожують, а потім труть на крупній тертці. Один лаваш розкладають на рівній поверхні, змазують половиною майонезу, посипають тертим сиром. Зверху укладають ще шар лаваша, змазують залишками майонезу. Укладають морква, віджимаючи її від вологи, додають куряче філе. Згортають все в тугий рулет, після загортають його в харчову плівку і прибирають в холодильник на п’ятнадцять хвилин. Після розгортають, нарізають шматочками.

Лаваш з адигейський сиром

Адигейський сир більш м’який на смак і структурі. Для тих, хто любить гостре блюдо, можна додати трохи часнику. Для такого варіанту смачної закуски потрібно взяти такі інгредієнти:

• три листи лаваша;
• 500 грам адигейського сиру;
• 350 грам корейської моркви;
• сто грам зелені;
• стільки ж майонезу.

Сир розтирають в миску, додають трохи майонезу. Зелень промивають, дрібно кришать і додають до сиру. Відмінно підходять кінза, кріп або ж зелений лук.

Один лист лаваша розкладають, змазують масою із сиру і зелені. Знову укладають лаваш і змащують. Верхній же лаваш спочатку змащують майонезом, укладають моркву, а потім покривають сирною масою. Згортають закуску в рулет, щільно. Дають настоятися протягом години. При подачі можна розрізати рулет навскоси, так буде гарніше і нарядно.

Смачні страви з лаваша – це швидко. Саме за це їх так люблять багато домогосподарки. В начинку можна покласти що завгодно! Корейська морква не тільки додає пікантний аромат і гостроту, але і дозволяє готовому блюду виглядати красиво. Варто пам’ятати, що, незважаючи на те що сама страва готується швидко, йому потрібен час, щоб настоятися, хоча б тридцять хвилин.