Наші пізнання про каву не дуже великі. У східних країнах кавові церемонії перетворені в справжній культ. Напій готують з додаванням прянощів, завдяки яким він набуває новий аромат і смак. Немає нічого складного в тому, щоб навчитися самостійно зробити щось подібне. У нашій статті ми хочемо розповісти про те, які приправи для кави можна використовувати.
Ароматний напій
Кава зі спеціями виходить набагато смачніше і цікавіше. Традиція використовувати приправи для кави прийшла до нас зі Сходу. Зараз можна відшукати масу цікавих рецептів приготування ароматного напою. Варто відзначити, що багато спеції до того ж володіють лікувальними властивостями. Знавці найчастіше для приготування використовують мускатний горіх, корицю, імбир, кардамон, гвоздику. Любителі експериментів збагачують смакові і ароматні властивості запашним перцем, часником, бадьяном, кмином і анісом. Для приготування ароматного напою краще купувати цілі прянощі, а подрібнювати їх безпосередньо перед використанням, оскільки мелені спеції дуже швидко втрачають свій аромат.
Традиційно приправи для кави використовують араби. Вони віддають перевагу більш насичений смак і аромат напою. Багатий спектр прянощів дозволяє готувати каву, який можна подати до основних страв або як десерт. Існують рецепти, що дозволяють приготувати кремоподібний кави. Якщо ви хочете навчитися використовувати прянощі для приготування напою, варто починати з мінімальних доз. У перший раз вам може бути неприємний навіть самий улюблений аромат.
Пряні приправи для кави необхідно використовувати в помірних кількостях. Зайва їх концентрація може зіпсувати смакові якості напою.
В різний час року можна використовувати різні спеції. З чим п’ють каву восени і взимку? Найчастіше використовують кардамон, гвоздику, куркуму, імбир. Такі спеції допоможуть підбадьоритися і зігрітися. До того ж вони дуже корисні для організму, оскільки містять багато корисних речовин.