Угорський гуляш від Лазерсона: основи
Як правильно приготувати страву за рецептом знаменитого ведучого? Обов’язковими і непорушними принципами Іллі Лазерсона в приготуванні гуляшу по-угорськи є наступні:
Господині На замітку
У процесі приготування гуляшу по Лазерсону обсмажувати м’ясо слід в розпеченому маслі, щоб весь сік лежить всередині шматка. Занадто рідке блюдо можна згустити, застосувавши пасероване борошно або навіть крохмаль. Якщо додати в блюдо трохи свіжих фруктів або сухофруктів, смак його буде дуже оригінальним і самобутнім.