Шоколад є не просто смачним ласощами, але й цінним енергетичним продуктом. У 100 грамах цієї солодощі міститься приблизно 500 калорій. Крім цього, шоколад – чудовий антидепресант. Якість цього продукту залежить від вмісту у ній какао-порошку. Шоколад можна пити, їсти, готувати з нього безліч смачних страв, наприклад, смачну глазур. Саме про неї і піде мова далі.
Шоколадна глазур
Шоколадна глазур на молоці була придумана для того, щоб прикрашати й оформляти кондитерські вироби, тому іноді навіть самої апетитною і ароматної випічки не вистачає відповідного прикраси. Дуже важливо красиво оформити страву, тому що люди вибирають найсмачніше, на їх погляд, ласощі за зовнішнім виглядом. Якщо на вітрині магазину представлений широкий асортимент десертів, то обов’язково хочеться взяти найкрасивіший. Особливо коли смак частування невідомий.
Зовсім по-іншому сприймаються солодощі домашнього приготування. Вони хоч і приготовані з усім старанням і любов’ю, але не завжди виходять візуально красивими. Інколи навіть якщо ласощі візуально виглядає приємним і смачним, кулінару все одно хочеться надати вигляду страви вишуканості. Шоколадна глазур на молоці широко застосовується кондитерами, буває найрізноманітнішою консистенції і готується по безлічі різних рецептів, тому вона часто допомагає господиням в приготуванні шедеврів кулінарії. Універсальні якості цієї маси дозволяють покривати кондитерські вироби повноцінно. Крім цього, можна вирізати з неї фігури, прикрашати з допомогою рідкої глазурі поверхню візерунками або ж просто застосовувати як помадку.
