Фарш з квасолею в томатному соусі: смачно і швидко

Прості, але смачні страви можна приготувати з квасолі і м’ясного фаршу. До них часто додають соуси. Самий простий, але від цього не менш смачний, томатний. Такі рецепти фаршу з квасолею в томатному соусі можуть виручити, коли потрібно приготувати щось ситне, але швидке. Більш того, деякі рецепти допомагають отримати оригінальне блюдо.

Стручкова квасоля «По-флотськи»

Цей рецепт дозволяє приготувати швидко і гарнір, і основне блюдо. Для приготування стручкової квасолі з фаршем в томатному соусі потрібно взяти:

  • 300 грам фаршу;
  • головку цибулі;
  • 500 г стручкової квасолі;
  • 4 столові ложки томатної пасти;
  • пару щіпок цукру;
  • 1 лавровий лист;
  • половину склянки води або бульйону.
Читайте також:  Вершковий суп з фореллю: найкращі рецепти

Також беруть сіль і улюблений вид перцю. При бажанні використовують і спеції для м’яса. Але захоплюватися ними не варто.

Процес приготування

Квасоля промивають, відрізають хвостики. Кип’ятять трохи води, солять її. Опускають в неї стручкову квасолю. Варять близько п’яти хвилин, після відкидають інгредієнт в друшляк. Чекають, поки стече зайва волога.

Цибулю чистять, ріжуть досить дрібно. Обсмажують його на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Коли овоч змінить колір, вводять фарш. Перемішують інгредієнти. Готують ще хвилин десять. Кришкою не накривають, щоб фарш саме обжаривался.

Читайте також:  Смачний і легкий торт з черемхою: рецепт приготування з фото

Додають спеції за смаком. Додають томатну пасту і трохи цукру, тушкують все разом ще пару хвилин. Після додають квасолю, вливають воду і кладуть лавровий лист. Тушкують фарш з квасолею в томатному соусі ще хвилин п’ятнадцять, поки стручки не стануть м’якими. Подають таку страву гарячим.

Сторінки: 1 2