Історично склалося, що на території Східної Європи проживають представники багатьох національностей. Тому закарпатську кухню можна сміливо назвати інтернаціональною. Унікальна і самобутня кулінарія заснована на інгредієнтах, властивих словакам, угорцям, євреям, русинам та румунам. Наприклад, від перших кухня поповнилася такими м’ясними стравами, як джадки, стеранка, карбонатки і бухти. У останніх запозичені страви зі складним вимовою, але відмінними …