Курка в гірчично-сметанному соусі: рецепт і спосіб приготування

Курка в гірчично-сметанному соусі – це дуже соковите і ароматне блюдо з пряним присмаком. Завдяки такому маринаду м’ясо виходить добре просоченим, ніжним і буквально тане в роті.

Сьогодні ми підготували для вас інструкції про те, як приготувати це блюдо, як правильно підготувати продукти, скільки часу знадобиться на готування і як сервірувати м’ясної гарнір. Крім того, ви дізнаєтеся про супутніх стравах і необхідних соусах.

Курка в сметанно-гірчичному соусі в духовці

Складові рецепту:

  • курячі гомілки – 6-8 шт;
  • оливкова олія – 50 мл;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • гірчиця – 50 грам;
  • сметана – 250 мл;
  • мариновані печериці – 125 грам;
  • пучок зеленої цибулі – 1 шт;
  • лаваш – 2 листа.
Читайте також:  Картопля з курячою печінкою в духовці: рецепт, поради та рекомендації

Як бачите, ніяких складних або незвичайних продуктів в рецепті немає.

Як приготувати м’ясо

Запікаємо курку в гірчично-сметанному соусі.

  • Змащуємо форму для запікання рафінованим рослинним маслом.
  • Потім розкриваємо упаковку з лавашем і розподіляємо його по всій площі формочки.
  • Формуємо невеликі бортики і переходимо до підготовки м’яса.
  • Курячі гомілки промиваємо теплою водою, сушимо паперовими рушниками і натираємо спеціями.
  • Розкладаємо м’ясо в формочці.
  • Мариновані печериці пересипаємо в мисочку, зливаємо зайву рідину і обсмажуємо на оливковій олії.
  • Тепер додаємо на сковорідку трохи гірчиці і поступово вливаємо сметану.
  • Тушкуємо пару хвилин і заливаємо отриманим соусом курячі гомілки.
  • Розігріваємо духовку і відправляємо блюдо запікати протягом півгодини до готовності.
  • Читайте також:  Еклери з кремом: рецепт з фото

    Як тільки курячі гомілки покриються апетитною і хрусткою скоринкою, дістаємо форму і перекладаємо на блюдо красиву тарілку. Рецепт курки в гірчично-сметанному соусі досить простий і під силу навіть недосвідченому кулінару. Присипаємо дрібно порізаним пучком зеленої цибулі і додаємо насіння льону та кунжуту. Декоруємо скибочками лимона або апельсина.

    Сторінки: 1 2