EDIM

“Їжачки” – це вироби з фаршу і рису. Свою назву дане блюдо отримало з-за зовнішнього вигляду. Дійсно, крупинки рису при варінні можуть стовбурчитися, нагадуючи колючки їжачка. Однак не всі знають, що “їжачки” можна не тільки гасити або обсмажувати в соусах або підливі, але і робити на їх основі суп. Примітно, що суп з “їжачками” з …

М’ясні кульки з рисом – смачне і дуже практичне повсякденна страва. Для різноманітності можна приготувати їжачки у вершковому соусі в духовці. Фарш роблять з курятини, яловичини або суміші яловичини зі свининою. Далі в статті представлено кілька рецептів їжачків у вершковому соусі. В духовці вони стають більш м’якими, а завдяки заливці набувають ніжний смак. У вершково-томатному …

Коли у господині виникає питання, як краще підсмажити овочі, м’ясо, котлети або рибу, щоб зберегти соковитість страви, відповідь очевидна. Використовувати кляр з крохмалю. Він не тільки збереже всі соки, але і створить хрустку скоринку, яку багато хто так люблять. Способів приготування багато, тому варто прочитати статтю повністю, щоб вибрати свій варіант. Технологія обжарювання продуктів Величезна …

Тісто на окропі для мантів – ідеальний варіант приготування основи для початківців господарок. Багато шеф-кухарі ресторанів також використовують саме такий спосіб. Кілька варіантів приготування тіста представлені нижче, а також проаналізовано головні правила процесу приготування тіста для розглянутого страви. Обов’язкові моменти Для того щоб правильно приготувати тісто на окропі для мантів, особливо, якщо ви збираєтеся робити …

У кожній країні є національні страви, скуштувавши які захочеться обов’язково дізнатися їх рецепт. Одним з найвідоміших є тайський суп з кокосовим молоком і креветками – том-ям, який легко можна приготувати в домашніх умовах. Однак є кілька різновидів цієї страви, у загальних рисах вони всі схожі між собою. Дізнайтесь з нашої статті, як правильно зробити тайський …

Приготовлений по класичному рецепту соус баффало – хіба може бути щось краще для нього курячих крилець? Більшість прихильників цієї легендарної закуски до хмільного напою в один голос скажуть “Ні”. І в цьому немає нічого дивного, адже це поєднання справді виходить божественно: хрусткі курячі крильця і ніжна кислинка з ледь відчутною солодкістю. Така закуска і справді …

Консервант Е220 у вині прийнято вважати харчовою добавкою. В продукти його додають для знищення бактерій. Він має інше, більш повна назва — діоксид сірки. Цей консервант можна знайти майже у всіх винах, це не залежить від цінової категорії. Прийнято вважати, що ця добавка викликає головний біль і інші не дуже приємні проблеми зі здоров’ям. У …

Домашня піца завжди відрізняється пишнотою тіста, великою кількістю начинки і шалено апетитним виглядом і ароматом. Для приготування такої випічки можна використовувати свіжі овочі, наприклад томати, перець або кабачки. А також, гриби, зелень, м’ясні або рибні продукти. В якості соусу для основи ми рекомендуємо взяти часникову добавку, сметану або томатну пасту. Прикрасити таку здобу слід свіжою …

На вітчизняні терени рецепт сухого бісквіта прийшов від британських і французьких кулінарів. Це незвичайне кондитерський виріб дуже довго не отримувала належного визнання. І не дивно, адже наші співвітчизники воліють здобну м’яку пишну випічку. А традиційний, приготований за французьким рецептом сухий бісквіт являє собою солодкий або прісний корж, покритий скоринкою зовні і ніжний усередині. Опис Така …

Еклери – це улюблені ласощі дитинства і нашого покоління, і наших батьків. Ви тільки згадайте цей ніжний, солодкий, з тонкою вершковою ноткою смак тістечок… В дитинстві цей десерт піднімав настрій і, здається, вирішував всі-всі проблеми. Та він, швидше за все, ніколи і не перестане бути коханою солодкістю. Всім відомо, що страви, приготовані в домашніх умовах …