Окрошка на квасі. Рецепти: класичний, з ковбасою, з мясом, з рибою, пісна окрошка. Покрокові рецепти приготування окрошки на квасі.

Не кожне літо у нас спека, не кожне літо хочеться переїхати жити в холодильник, але кожне літо в обов’язковому порядку ми згадуємо про традиційні російські холодні страви. Наприклад, про окрошку. Це найвідоміший холодний суп в російської та української кухні. Його історія налічує стільки століть, що нам і не снилося. Кажуть, бурлаки на Волзі їли окрошку на обід до перерви, коли по річці починався судноплавний годину. Бурлаки їли окрошку з рибою і квасом. Багаті поміщики вживали окрошку з дичиною і соліннями як закуску перед великим обідом. Важкі були часи. Але ми живемо в часи багаті і продуктів у нас величезна різноманітність. Так і традиції приготування багатьох страв змінилися до невпізнання.

Читайте також:  Сирний суп — 11 простих рецептів ніжного вершкового супу з плавленого сиру зі смачними добавками

Ви подумаєте, що може бути складного в тому, щоб приготувати окрошку? Нарубав салат «Олів’є» і залив його квасом. Їсти подано. А ось як би не так! У цій статті я розповім вам як готувати справжню і неймовірно смачну окрошку. Це буде традиційна окрошка на квасі з ковбасою, м’ясом і навіть рибою. Та й про вегетаріанців не забудемо! Забудемо тільки про «Олів’є», утонувшем в квасі.

Читайте також:  Розсольник з рисом і солоними огірками. 4 найсмачніших рецепта

Поїхали!

Сторінки: 1 2 3 4 5