Альтернативний варіант очищення
Деякі майстри очищають самогон допомогою перепелиних яєць, яким притаманна велика поживна цінність, ніж курячим. Тим не менш, як стверджують фахівці, на якість очистки це ніяк не впливає. Крім того, перепелині яйця, якщо порівнювати з вартістю курячих, значно дорожче.
До того ж самого білка в них міститься менше. У зв’язку з цим проводити очищення дистиляту такою продукцією недоцільно.
Висновок
Даний спосіб очищення є не єдиним. Багато розбавляють дистилят від сивушних масел і шкідливих речовин за допомогою масла і вугілля. Щоб самогон був м’якше, його обробляють за допомогою молока. З метою поліпшити органолептичні властивості «сема» фахівці рекомендують саме очищення яєчним білком. Судячи з відгуків, алкогольна продукція на виході не має різкого сивушного запаху. Даний спосіб зарекомендував себе в якості досить ефективного, хоч для нього і потрібні певні зусилля і час.