Судячи з численних відгуків любителів домашнього алкоголю, нерідко запах і колір приготовленого «сема» залишають бажати кращого. Що робити в такому випадку?
Є кілька кустарних способів очищення цього алкогольного напою. Як стверджують фахівці, найбільш дієвою вважається очищення самогону яєчним білком. Якщо процедура проведена правильно, алкоголь позбудеться неприємного запаху і небезпечних речовин. Крім того, даний спосіб вважається екологічно чистим і безпечним. Про те, як зробити в домашніх умовах очищення самогону яєчним білком, ви дізнаєтеся з цієї статті.
В чому суть процесу?
Перш ніж приступити до очищення самогону яєчним білком, слід ознайомитися з властивостями даного продукту. У складі білка є 85% води і 15% вітамінів, жирів, глюкози та ферментів. Завдяки вмісту альбуміну і казеїну яйце вважається дуже гарним абсорбентом. Даними ферментами відбувається абсорбация з «сема» від шкідливих сивушних масел і різних домішок.
Процес очищення починається відразу, як тільки відбудеться з’єднання яєчного білка з самогоном. Триває він протягом одного тижня. Як стверджують фахівці, очищення самогону яєчним білком за якістю не поступається очищення за допомогою деревного вугілля. Останній вважається більш звичним методом. Однак, судячи з численних відгуків, очищення самогону яєчним білком останнім часом набуває все більшої популярності. Єдиний недолік цього методу в тому, що він досить тривалий. Судячи з відгуків, на очищення самогону яєчним білком йде кілька днів. Переважно цим способом працюють з зерновими та цукровими дистилятами. Фруктовий «сем» їм не очищають.