Користь кедрових горіхів багатьом відома. Цей продукт містить цінні харчові та лікувальні властивості. Виявляється, не тільки горіхи, але і шкаралупа здавна використовується для приготування вітамінних добавок для кормів худобі, виготовлення добрив і навіть плит для будівництва. Крім того, народи Сибіру і Уралу з глибокої давнини роблять цілющі напої з плодів кедра, використовуючи спиртові розчини. Як наполягти самогон на кедрових горіхах та відходи від них і де використовувати, розглянемо в цій статті.
Хімічний склад і шкаралупи кедрових горіхів
У багатьох рецептах кедрові горіхи використовуються разом зі шкаралупою, і це не випадково. Цей продукт містить:
- жирні олії;
- легкозасвоюваний білок;
- амінокислоти аргінін, треонін, метіонін, лізин;
- вітаміни – B1, B2, B3, E, A, D;
- мінерали – кальцій, фосфор, залізо, йод, калій, цинк, бор;
- вуглеводи – сахароза, глюкоза, фруктоза, клітковина.
Основна цінність продукту полягає в утриманні великої кількості амінокислот, необхідних у період росту організму. Народні цілителі стверджують, що щоденний прийом чайної ложки настоянки кедрових горіхів на самогоні, спирті або горілці здатен вберегти від застуди і безлічі інших хвороб.