Як зварити молочний суп?

Необхідні продукти:

• молода картопля – 5-6 шт.;
• морква – 1 шт.;
• макаронні вироби – 50 грамів;
• ріпчаста цибулина – 1 шт.;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• молоко – 4 склянки;
• пшоняна крупа – 50 грамів;
• рослинна олія для обсмажування.

Калорійність молочного супу з вермішеллю становить 200 ккал на 100 грамів готового продукту.

Покрокове приготування

Отже, необхідно виконати наступні дії:

Очищаємо картоплю, промиваємо під холодною водою і нарізаємо на невеликі кубики.

Знімаємо з цибулинки верхній шар і ділимо на тонкі півкільця.

Моркву чистимо, миємо й натираємо на середній тертці.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо столову ложку рослинного масла, обсмажуємо овочі до появи золотистого відтінку.

Картопля пересипаємо в глибоку каструлю і заливаємо водою.

Ставимо каструлю на середній вогонь, варимо до готовності картоплі, періодично знімаючи пінку.

Як тільки вода закипить, засипаємо пшоняну крупу, додаємо обсмажені овочі, варимо близько 15 хвилин.

Тепер кладемо вермішель, вливаємо молоко, присипаємо блюдо спеціями і сіллю.

Чекаємо близько 10-15 хвилин, поки звариться вермішель, потім знімаємо каструлю з вогню.

Даємо трохи часу страви, щоб воно настоялося і просочилося, а потім розливаємо по тарілках.

В якості добавки до молочного супу можна використовувати житні сухарики з часником, звичайний хліб і пучок зеленого цибулі. Прикрасити таку страву слід подрібненою зеленню петрушки, базиліка або кропу.

Сторінки: 1 2 3 4