Млинці, фаршировані печінкою: прості рецепти

Млинці – це не тільки солодке ласощі, що подається з варенням, медом або згущеним молоком, але і відмінна закуска. Їх можна наповнювати м’ясний, овочевий або грибний начинкою і подавати зі сметаною або якимось пікантним соусом. У сьогоднішньому матеріалі зібрані найбільш цікаві рецепти млинців, фаршировані печінкою.

З цибулею

Блюдо, приготоване з розглянутої нижче технології, годиться не тільки для повсякденного прийому їжі, але і для маленького сімейного застілля. Щоб зробити його своїми руками, вам потрібно:

  • 250 мл коров’ячого молока.
  • 130 г борошна.
  • 300 г печінки.
  • 40 г якісного вершкового масла.
  • 1 сире куряче яйце.
  • 1 цибулина.
  • Кухонна сіль, цукор, питна вода і олія.
Читайте також:  Журавлина: калорійність і користь. Сушена журавлина. Що готують з журавлини?

Починати приготування млинців, фаршировані печінкою, потрібно з замішування тіста. Молоко з’єднують з яйцем і злегка збовтують віночком. Отриману рідину доповнюють цукром, сіллю, борошном і олією, а потім ретельно розмішують до повного зникнення дрібних грудочок. Готове тісто порціями обсмажують на розпеченій сковороді. Підрум’янені млинці начиняють перемеленої вареної печінкою, з’єднаної з вершковим маслом і рубаним пасерованою цибулею, і скручують конвертом.

Читайте також:  Фунчоза з куркою: рецепти з фото, інгредієнти

Сторінки: 1 2 3