Дуже часто господиням не вистачає часу, щоб приготувати оригінальне, але складне блюдо. Приходять на виручку рецепти простих, але дуже смачних страв. Сьогодні ми приготуємо макарони з ковбасою та сиром у духовці. Далеко не всі господині знають тонкощі їх виготовлення. У статті буде представлена покрокова послідовність дій і дані деякі поради.
Необхідні інгредієнти
Макарони з ковбасою та сиром вже давно стали одним з улюблених страв у великої кількості людей. А чи знаєте ви, що з’явився цей продукт в Росії в кінці 19-го століття? Саме тоді з’явилися перші макаронні фабрики. Одним з прихильників цієї страви був російський письменник Микола Гоголь. Давайте частіше включати в свій раціон макарони! Пропонуємо освоїти досить простий рецепт. В першу чергу підготуємо продукти:
- Макаронні вироби – 2-3 склянки. Залежить від кількості людей, для яких ви будете готувати. Сорт можна вибрати будь-який, крім вермішелі, залиште її для іншого рецепту.
- Молоко – половина склянки. Можна взяти трохи менше.
- Цибуля ріпчаста – одна-дві штуки. Можна обійтися без нього.
- Сіль – за смаком.
- Масло вершкове – одна-дві столові ложки.
- Перець, улюблені спеції – за бажанням.
- Сир – будь-який. Але краще всього брати той, який добре плавиться.
- Яйце – одна штука.
- Соняшникова олія – дві столові ложки. Краще всього брати рафінована.
- Сосиски. Беріть ті, які найбільше подобаються. В якій кількості? Дві-три штуки, можна більше.
Всі продукти підготували, пора приступати до основного дії.
Макарони з ковбасою та сиром: рецепт
Дане страву можна готувати з різними інгредієнтами. Ви можете додати обсмажену моркву, гриби, баклажани, солодкий перець, оливки і багато іншого. Але ми будемо готувати макарони з ковбасою та сиром. Покрокова послідовність дій буде виглядати наступним чином:
- Беремо каструлю, наливаємо туди холодну воду.
- Включаємо плиту. Ставимо каструлю.
- У тарілку насипаємо необхідну кількість макаронних виробів. Його краще всього відміряти заздалегідь, щоб не приготувати дуже багато.
- Коли вода закипить, висипаємо макаронні вироби.
- Додаємо необхідну кількість солі.
- Коли макарони зваряться, то зливаємо їх через друшляк.
- Обов’язково промиваємо холодною водою.
- Додаємо вершкове масло, все ретельно перемішуємо.
- Відставимо поки макаронні вироби в бік, вони нам знадобляться трохи пізніше.
- Сосиски очищаємо від шкірки. Беремо дошку і нарізаємо на невеликі кружечки.
- Беремо сковороду, наливаємо олію.
- Обсмажуємо протягом п’яти хвилин сосиски.
- Якщо ви вирішили робити з цибулею, то його треба порізати на маленькі шматочки і теж обсмажити.
- Яйце ретельно вимити, розбити тарілку і ретельно розмішати. При необхідності додати спеції, а також молоко.
- Беремо красиву форму, змащуємо вершковим маслом.
- Викладаємо макарони, а потім заливаємо їх яєчно-молочною сумішшю.
- Зверху красиво розкладаємо кружечки сосисок.
- Сир натираємо на середній тертці і посипаємо блюдо.
- Ставимо в попередньо нагріту духовку на десять хвилин.
Макарони з ковбасою та сиром готові! Пора запрошувати до столу!
Тонкощі приготування
Багато господинь думають, що вміють правильно готувати макарони. На жаль, ця нескладна процедура виходить не у всіх! Як зварити макарони в каструлі? Хочемо дати вам декілька корисних рекомендацій щодо приготування даного страви:
- Води повинно бути в кілька разів більше, ніж макаронних виробів. Так як при варінні вони збільшуються в об’ємі.
- Обов’язково перемішуйте макарони при варінні.
- Готові вироби обов’язково промийте холодною водою.
- Скільки варяться макарони? В залежності від сорту, але не більше десяти хвилин.
Готову страву можна посипати нарізаною зеленою цибулею та кропом.
Наостанок
Якщо ви думаєте, що макарони з ковбасою та сиром слід готувати тільки в будні дні, то ви помиляєтеся! Дане блюдо здатне прикрасити святковий стіл. Тільки його обов’язково варто подавати в красивою посуді! А якщо ви додасте до нього різні приправи, то ваші гості будуть здивовані незвичайним смаком звичного страви! Не бійтеся експериментувати! Тоді в кожен рецепт ви зможете внести щось особливе і оригінальне!